Besonders viel kommt heute leider auch nicht,
da gibt es "Dringlicheres", aber ein wenig mehr
für die Ungduldigen MVs geht schon...
Das im ersten Flight niemand auf die Weine kam, obwohl sie praktische jeder am Tisch
mit Sicherheit schon öfters im Glas hatte, na ja, vielleicht war es zuvor der
Räucherfisch, oder der Ygrec
, es wurde über den Abend auch nicht viel besser,
wobei mir da keine wirkliche Ausrede einfällt, auser das vielleicht der Mond falsch
stand, oder so. Alle sin allem aber auch nicht wichtig, schliesslich hatten wir alle
unseren Spass mit grossen Weinen, tollem Essen und wunderbaren Menschen.
Also wie gesagt, 1997 Ch. Haut Brion und 1997 Ch. Margaux blieben "unerkannt",
wobei beide sich eigentlich nicht "so untypisch" präsentierten. Ersterer ist voll
trinkreif, wobei da trotzdem keinerlei Eile geboten ist, Zweiterer hat noch ein
"gewisses" Entwicklungspotential, kann aber natürlich, am besten mit ordentlich Luft,
fraglos gekappt werden.
Als Memme wie mich etwas zu Süss und zuviel Bu..., 2001 Backus Vineyards Phelps,
objektiver gesehen, aber ein Kalifornier wie er im Buche steht und genau das
erfüllt, was man gemeinhin von diesen Weinen so erwartet. Keinerlei Alterstöne, aber
natürlich bestens entwickelt und trinkreif. 92P.
"Voll bei der Musik" war für mich der Flightpartner 1991 Howell Mountain von Dunn.
Stilistisch eine Mischung aus Latour und Haut Brion (vielleicht nicht ganz so intensiv
herausgearbeitet). Immer noch sehr jung und unentwickelt, kühl, nichts was sich auf
den ersten oder zweiten Schluck erschliesst, dann aber eine wunderbare 'Struktur
offenbart und wie aus einem Guss wirkt. Warten! 94+P.
Zum Glück war ich bei diesem Flight weder ins Dekantieren, noch beim Einschenken
involviert. Denn wenn bei den Weinen 1996 Duhart Milon und 1996 Comtesse
u.a. auf dem Probenzettel etwas von "etwas fehlende Länge" und "endlose Länge"
steht, ist die Verteilung eigentlich klar. Eigentlich! Wenn nichts vertauscht wurde,
und das ist immer mal möglich, in diesem Fall waren aber sogar die Karaffen
"bezeichnet", war es aber in diesem Fall aber gerade nichts so. Selbst "die
Comtesse Instanz" am Tisch war in diesem Fall ratlos, was ich glaube ich
noch nie bei Ihr erlebt habe. Wie auch immer, einer dieser beiden Weine war
im lockeren 96/97P. Bereich und ganz egal wer auch immer da aus dem Glas kam,
war grandioser Saft...
tbc
So 21. Nov 2010, 13:37
. Um den Champus
