Weihnachtsdegustation bei Mövenpick 2011
Verfasst: So 4. Dez 2011, 12:14
Alle Jahre wieder: die Weihnachtsdegustation bei Mövenpick...
Gab wieder ein paar interessante Sachen zu entdecken. Schwer beeindruckt war ich von ein paar "Bordeaux Blends" und Chardonnays aus der Neuen Welt.
Sena 2007, Valle de Aconcagua
Im Glas edles konzentriertes Rubinrot. In der Nase komplexe, elegante Frucht mit verführerischen Cassis-Noten im Vordergrund. Am Gaumen konzentriert und kraftvoll, edle komplexe süßliche Frucht, gehüllt in ein wunderbar harmonisches, Tanningerüst, das Rasse und Temperament versprüht. Nicht endend wollender Abgang. Ein großer Wein, der von Parker mit 96 Punkten geehrte wurde.
94-95 DP
Papillon 2008, Napa Valley
Im Glas sehr dunkles undurchsichtige Rubinrot, fast lakritzfarben. Umwerfende Nase: sehr komplexes und konzentriertes Bouquet mit Düften von jungem Vintage Port, Heidelbeeren, Cassis und Mocca. Am Gaumen sehr üppiger Körper mit herrlicher Fruchtfülle. Cremige Struktur von optimal unterlegten Tanninnen mit enormen Alterungspotential. Aromen von Port, Rumkirschen, Lebkuchengewürzen, Kakao und Mocca in tollem Facettenreichtum und bemerkenswerter Komplexität. Nicht endend wollender Abgang. Bin begeistert. Ganz großes Kino! Für mich der Sieger des Abends
95+ DP
tbc
Gab wieder ein paar interessante Sachen zu entdecken. Schwer beeindruckt war ich von ein paar "Bordeaux Blends" und Chardonnays aus der Neuen Welt.
Sena 2007, Valle de Aconcagua
Im Glas edles konzentriertes Rubinrot. In der Nase komplexe, elegante Frucht mit verführerischen Cassis-Noten im Vordergrund. Am Gaumen konzentriert und kraftvoll, edle komplexe süßliche Frucht, gehüllt in ein wunderbar harmonisches, Tanningerüst, das Rasse und Temperament versprüht. Nicht endend wollender Abgang. Ein großer Wein, der von Parker mit 96 Punkten geehrte wurde.
94-95 DP
Papillon 2008, Napa Valley
Im Glas sehr dunkles undurchsichtige Rubinrot, fast lakritzfarben. Umwerfende Nase: sehr komplexes und konzentriertes Bouquet mit Düften von jungem Vintage Port, Heidelbeeren, Cassis und Mocca. Am Gaumen sehr üppiger Körper mit herrlicher Fruchtfülle. Cremige Struktur von optimal unterlegten Tanninnen mit enormen Alterungspotential. Aromen von Port, Rumkirschen, Lebkuchengewürzen, Kakao und Mocca in tollem Facettenreichtum und bemerkenswerter Komplexität. Nicht endend wollender Abgang. Bin begeistert. Ganz großes Kino! Für mich der Sieger des Abends
95+ DP
tbc