Re: Chianti (in allen Variationen)
Verfasst: Mo 9. Jan 2023, 11:30
Rotundweiss hat geschrieben:Hallo Ulli,
vielen Dank für deine Eindrücke zum Fontodi 2010.
Ähnliche Erfahrungen habe ich mit div. Fontodi CC auch bereits gemacht, ...
Nachdem mein erster Beitrag zum Thema während des Tippens sich plötzlich ins Orbit verabschiedete nur kurz ein paar Anmerkungen.
Es darf bei Fontodi nicht verwundern, dass die Annata 2010 noch bestens im Glas steht. Einerseits versteht Fontodi sein Handwerk, andererseits ist der Jahrgang 2010 was Reifung und Lebensdauer anbelangt offenbar gesegnet. Eventuell wird das ein ähnlicher Jahrgang wie 1990, der sich jetzt bei vereinzelten Flaschen noch immer sehr schön zeigt.
Jedenfalls waren die kürzlich genossenen 2010 CCl von Lilliano und Isole e Olena alles andere als auf dem absteigenden Ast, eher im Gegenteil.
Bestens zeigte sich ausserdem die 2010 CCl Gran Selezione Il Morgone, Il Molino di Grace - Panzano, sehr ausgewogen, alles andere als ein überzogenes Ausbaumonster, ebenso wie die 2010 CCl Riserva Poggio Rosso, San Felice - Castelnuovo Berardenga, welche einfach perfekt zu trinken ist.
Beim Blick auf den Ausbau der CCl Annata von Fontodi wundert es auch nicht, dass sich diese geschmacklich von Mitbewerbern abhebt. Wo viele Produzenten für ihre Annate inzwischen wieder Beton/Zement und grosse Fässer einsetzen, legt man diese bei Fontodi ins gebrauchte Barrique und Tonneaux. Das ist nicht als Kritik zu verstehen, sondern als Hinweis.
Über 20€ müssten deswegen aber nicht aufgerufen werden. Bei Fontodi ziehen die Flagschiffe Flaccianello und Vigna del Sorbo auch die Annata im höherpreisigen Kielwasser mit.