"Michel Autran, Vouvray Les Enfers tranquilles 2011, die zweite
Habe Karfreitag den doppelten Fischtest gemacht: am Mittag zu auf der Haut gebratenem Lachs, am Abend zu Filet vom loup de mer, jeweils mit Limettenschaum und Kartoffel-Apfelgratin. Hat zu beidem super harmoniert, Limette zu Limette sicher kein Kontrastprogramm, hat sich aber wunderbar ergänzt. Einfach köstlich...
Armin"
Hallo Armin,
hatte heute wohl die Letzte von drei im Glas.
Ganz großes Kino.
Excellent gereifter trockener Chenin. Gut gelagert mglw. noch über 3 weitere Jahre top. Aber warum warten?