Di 24. Jul 2018, 14:31
Hallo allerseits,
da wir nun zwei Jahre in Folge in den Corbieres in Urlaub waren (Embres et Castelmaure), möchte ich den dazugehörigen Thread nochmal etwas wiederbeleben.
Die Cave Cooperative in Embres et Castelmaure sind sehr rege und erzeugen durchaus respektable Qualitäten. Im Groben gibt es drei Produktlinien:
- Alltagsweine in rot, weiß und rose
- Premiumcuvees in drei Abstufungen: La Pompadour, La Grande Cuvee, N°3 (allesamt im Holz ausgebaut)
- eine zweite Premiumlinie (Une autre Route): die drei genannten Premiumcuvees - aber komplett ohne Holzausbau
Neben den aktuellen Jahrgängen der Premiumcuvees (2015) wird auch von allen drei Weinen jeweils ein älterer Jahrgang angeboten:
- La Pompadour 2007
- La Grande Cuvee 2004
- N°3 2005
Die Weine basieren alle auf den klassischen Rebsorten des Südens: Carignan, Grenache und Syrah. Dabei zeigt gerade die Grande Cuvee aus 2004 wie alterungsfähig die Weine sind. Blind hätte ich den Weine niemals Richtung Languedoc verortet. Mein erster Gedanke war gereifter Bordeaux (zumindest von der Stilistik).
Der N°3 aus 2005 ist ebenfalls sehr gut und mit knapp über 20 EUR als Spitzenwein der Cooperative noch relativ fair bepreist. Diese Cuvee ist wohl in Zusammenarbeit mit Michel Tardieu entstanden, ob er heute immer noch als Berater tätig ist, vermag ich nicht zu sagen.
Der Qualitätsmotor der Cooperative, Bernard Pueyo, hat sich nun in den Ruhestand verabschiedet, so dass ich gespannt bin, wie es dort in den nächsten Jahren weitergehen wird.
Ein Highlight des Sommers in Embres et Castelmaure sind die regelmäßigen Food-Truck-Veranstaltungen in der Cooperative. Zum Unmut Aller fanden die in 2018 aber nur am Eröffnungswochenende statt, da die neue Crew der Köche wohl nicht harmonierte.
Gutes Essen, absolut lockere Atmosphäre, gute Weine!! Die Crew aus dem letzten Jahr hat jetzt ein Restaurant in Perpignan eröffnet - bleibt fast zu hoffen, dass das nicht läuft!!
Mehr zum Foodtruck:
https://www.midilibre.fr/2014/08/05/les-vignerons-servent-leurs-nectars-au-food-truck,1034023.phpNeu in diesem Jahr neben den bereits erwähnten Produktlinien:
SANSA heißt "Sans Sulfites Ajoutés". Der Wein ist das, was ich mir im Besten Sinne unter einem solchen Wein vorstelle: extrem trinkig, fruchtig leichte Gerbstoffe - leicht gekühlt der ideale Wein zum Gegrillten!
Soweit zum Ersten! Etwas abseits der Touristenpfade lässt sich auch in Frankreich ein sehr entspannter Urlaub verbringen!
Gruß,
Jochen