Mo 28. Mär 2016, 19:59
Heute war es mir mal nach einem 05er Mas de Daumas Gassac.
wollte mal ein Gefühl dafür bekommen wie die sich so entwickeln.
da es so der erste Jahrgang ist wo ich mir ein paar Flaschen eingelagert hatte,
wollte ich das jetzt wissen.
Was soll ich sagen sehr sehr rund und absolut schön zu trinken.
Ich finde der Wein bringt eine gute Dichte mit und ist sehr harmonisch.
Die Nase ist sensationell fein, sauber und sehr vielschichtig.
Kurzum mir gefällt der Wein sehr gut.
Ob ich den jetzt noch großartig länger reifen lassen würde ?
Eher nein außer man hat ihn in der Magnum
Aber ist halt wie immer eine nur persönliche Festsellung und Meinung und jeder sollte sich da selbst ein Bild von machen