Stephan,octopussy hat geschrieben: von Duband habe ich erst einmal einen Wein getrunken, einen Village NSG aus 2007. So ganz genau kann ich mich nicht erinnern, aber bei Durchsicht meiner Notiz von damals scheine ich ihn nicht übermäßig holzbetont oder modern gefunden zu haben.
was nun übermäßig holzbetont ist und was nicht, liegt wie üblich im Gaumen des Verkosters. Bei Pinot bin ich da wesentlich weniger tolerant als bei Cabernet-/Merlot-basierten Weinen; für meinen Geschmack muss man mit Neuholz bei Burgundern extrem vorsichtig umgehen (was wohlgemerkt keineswegs völligen Verzicht auf Neuholz bedeutet). Darüber hinaus kann ich mir vorstellen, dass der Winzer bei einem Village aus 2007 zurückhaltender zur Sache gegangen ist als bei einem 1er cru aus 2010.
Sieht man von dem für mich überdosierten Holz ab, ist der Wein wirklich ausgezeichnet. Da ist Substanz, Frische, Tiefgang - alles, was man sich wünschen kann...Man liest irgendwie selten etwas über Duband, dabei sind die Weine ja oft gut bewertet.
Gruß
Ulli