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Ollie hat geschrieben:
Am Freitag zur parmigiana alla melanzane: 2019 Ch. Charmail.

pessac-léognan hatte im März 2022 eine ziemlich enttäuschende VKN geschrieben, aber der Wein scheint sich in den letzten sechs Monaten wahnsinnig entwickelt zu haben, denn nun stellt er sich genau so dar, wie William Kelley und Neal Martin ihn beschreiben (s. google).

In den Decanter sturzkaraffiert (es gibt eh kein Depot), 30 Minuten warten und dann den Sonnenaufgang genießen: Ganz sicher jetzt schon 90 und mit bereits großem Spaß zu trinken (auch wenn er gegen die Parmigiana keine Chance hatte). Erstaunlich, was die beiden bislang getrunkenen Crus Bourgeois Exceptionels draufhaben (der andere war Lilian Ladouys). Noch für knapp unter 20 Euro zu haben und in wenigen Jahren sicherlich ein Knaller.

Cheers,
Ollie

pessac-léognan hat geschrieben:
Passt schon, Ollie, ohne Frühstück damals und ohne Karaffensturz kommt das mit Potenzial schon hin, auch punktemässig. Beim LL (https://www.cellartracker.com/note.asp? ... 701bfaffb2) hatte ich mehr Vorbehalte, der schien mir damals zu weltweinhaft, nicht schlecht, aber halt kaum Saint-Estèphe. Aber vielleicht hätte auch dem ein Sturz gut getan...
Gruss
Jean

Sauternes hat geschrieben:Nachtrag zum La Lagune 2019
Der Wein hat sich die Tage überaus positiv entwickelt, bietet jetzt nach etwa 5 tagen in der geöffneten halben Flasche ein sehr schönes Geschmacksbild, das Mundgefühl ist große Klasse. Ein gelungener Wein.
Gruß Heiko

UlliB hat geschrieben:Leider schon sehr weit auf dem Weg in den Verschluss:

Domaine de Chevalier 2019 (Pessac-Léognan GCC) 13,5%Vol. DIAM 30. Sehr feine, aber ganz leise Kirschfrucht, sonst nicht viel. Auch am Gaumen ein wenig Kirsche, aber ansonsten sind da nur die Strukturkomponenten zu schmecken: Tannin, Säure, Alkohol. Ließ sich auch durch ausgiebiges Belüften nicht dazu bewegen, mehr zu zeigen.

Tja, zu spät... vielleicht hat jemand mit seinen Flaschen noch mehr Glück. Ansonsten ist hier erst einmal Warten angesagt.

Gruß
Ulli