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Bordeaux 2019
"Dann in der offenen Flasche im Weinkühler bei 21° 2 Stunden stehen gelassen"
Interessant. Vielen Dank für die Einblicke in die 19er Einkaufaufsliste. Keine Premiers dabei? Wie schade.
Nach meiner Erfahrung bekommt langsames Anpassen an die Raumtemperatur den Weinen besser. Eigentlich klar
...hast Du schon mal eine Blindprobe mit zwei an sich gleichen Weinen gemacht, die mit deutlich unterschiedlichen Gradienten temperiert wurden   Viele Grüße
Erich Nicht was lebendig, kraftvoll, sich verkündigt, ist das gefährlich Furchtbare. Das ganz Gemeine ist's DAS EWIG GESTRIGE was immer war und immer wiederkehrt und morgen gilt, weil's heute hat gegolten. https://ec1962.wordpress.com/
Frei nach Loriot: Ein Hausmann - äh Weintrinker hat das im Gefühl  ...and you may ask yourself - well...how did I get here ?
Bei Weinen wie gestern gehe ich gerne mit offenen Sinnen durch die Welt. Blinde gibt's genug...
...das mit den offenen Sinnen ist ja grundsätzlich sehr begrüßenswert, man muß da m.E. nur aufpassen, daß man nicht vor lauter Begeisterung in eine Art kognitive Verzerrung abgleitet...
 Viele Grüße
Erich Nicht was lebendig, kraftvoll, sich verkündigt, ist das gefährlich Furchtbare. Das ganz Gemeine ist's DAS EWIG GESTRIGE was immer war und immer wiederkehrt und morgen gilt, weil's heute hat gegolten. https://ec1962.wordpress.com/
Keine Bange, von der Flasche sind noch zwei Drittel übrig...  
Ich hoffe das kommt jetzt nicht in den falschen Hals, aber wenn das die dem Klimawandel geschuldeten Aromen eines St. Juliens in Folge sein sollten: um Himmels willen ... Dann bin ich hier aus meiner Lieblingsregion raus und muss dann wohl mit dem zurecht kommen, was schon liegt (aber was ich eh zu Lebzeiten nicht zu vernichten vermag  ). Wie gesagt: nix für Ungut und ich beneide dich um deine 2000er Ducru B. sehr! Viele Grüße, Jochen Belgrave ist nichts für Unschuldige
Redlich zitieren heißt u.a. auch: nicht nur das zitieren, was man brauchen kann, und das andere schön weglassen...
Falls noch jemand über die nicht ganz häufig verwendeten Aromassoziationen in's Stutzen kam: Partagás (eine Zigarre) Arve (anderer Name für Zirbelkiefer) hth Besten Gruß, Karsten
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