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Medoc und seine Appellationen, Bourg und Umgebung, Fronsac, Pomerol, Saint Emilion und Umgebung, Entre Deux Mers, Graves und Pessac-Leognan, Sauternes und Co.
schneesurfer
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 Mi 12. Jan 2011, 21:18
OT, sorry. Eine frage an die Retout-Erfahrenen: Wie lange sollte man denn den '05 noch liegen lassen. Hab vor kurzem eine Kiste aufgemacht, war allerdings noch mächtig aufgewühlt. Hat allerdings sehr gute Ansätze  Hätte ihn mal so in 2-3 Jahren wieder angefasst. Danke Schneesurfer Gruß
Schneesurfer
Versuchungen sollte man nachgeben. Wer weiss, ob sie wiederkommen.
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Tony11
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Fr 14. Jan 2011, 17:19
Hallo Schneesurfer Da bin ich bei DIr mit dem Zeitfenster von zwei bis drei Jahren. Zum wieder mal eine Flasche antesten.  Glaube aber nicht das der Wein schon richtig offen sein wird.  Es wird sich ja auch noch was anderes im Keller finden.  Mit den besten Grüssen Tony Eleven
Soll ich Dir mal was sagen... ? Die nächste Flasche wartet !!!
Mr. Tinte
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Fr 14. Jan 2011, 20:01
Hi Jens, die Antwort auf deine Frage ist einfach: ich wollte umbedingt einen Retout trinken ohne den 05er anzufassen ja, die Disziplin lässt nach, wenn sich Ideen festsetzen. Liebe Grüsse,
Goce
moc
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Fr 14. Jan 2011, 20:10
Na ja Goce! Vom 04er haben die noch was ex Chateau - beim letzten Mal jedenfalls. Kannst also nochmal nachfassen..... grüße jens
Tony11
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Fr 14. Jan 2011, 21:12
Hallo Jungs Ihr seid solche Kindsmörder, habt Ihr keinen "erwachsenen" Stoff im Keller wo mal ein wenig gereift ist ?  Ältere Weine trinken ist wunderschön, aber mal zwischendurch wieder was junges und knackiges im Glas zu haben macht auch viel Spass.  Mit den besten Grüssen Tony Eleven
Soll ich Dir mal was sagen... ? Die nächste Flasche wartet !!!
Mr. Tinte
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Fr 14. Jan 2011, 22:19
Ja Tony, leider verhält es sich bei mir umgekehrt, viel Knackiges und zwischendurch mal etwas Erwachsenes   Liebe Grüsse,
Goce
weinfex
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Sa 15. Jan 2011, 13:16
Grüsse weinfex
Mr. Tinte
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Sa 15. Jan 2011, 15:56
Es geht nicht darum was besser, sondern was möglich ist Bei jedem einzelnen Liebe Grüsse,
Goce
weinfex
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Sa 15. Jan 2011, 16:24
Mr. Tinte hat geschrieben:Es geht nicht darum was besser, sondern was möglich ist Bei jedem einzelnen
Hallo Goce, das hast Du jetzt komplett falsch verstanden... Grüsse weinfex
Mr. Tinte
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Sa 15. Jan 2011, 17:47
Hallo Andreas, ja das stimmt. Entschuldige  Liebe Grüsse,
Goce
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