Re: Bordeaux 2015
Verfasst: So 30. Sep 2018, 12:14
Jochen R. hat geschrieben:Und klar gibt es tolle und große Weine. Aber, wie Olaf hier kürzlich
ganz richtig geschrieben hatte: es ist ein kenntnisreicher und selektiver
Einkauf sinnvoll
Dem muss ich jetzt klar zustimmen .
Hatte ich bisher beim probieren von 2015er Bordeaux gedacht die sind doch sehr schön, so wurde ich am WE eines besseren belehrt.
Chateau Cap de Faugeres La Mouleyre war noch einigermaßen zu trinken, richtige Freude kam aber nicht auf, in der Nase verhalten, am Gaumen guter Druck, jedoch von der Frucht ziemlich eindimenzional, Genuss stellt sich nicht ein.
Dann der Tiefpunkt, Chateau Coutet Saint Emilion, in der fast nix greifbares und am Gaumen einfach nur anstrengend, man könnte glatt an Verschluss denken, auch nach Stunden keine Veränderung.
Klar ist das jetzt ein Verriss dieser 2 Weine und zu jung getrunken, um sich einen Eindruck zu verschaffen muss ein Wein aber auch jung diesen Test bestehen, diese 2 sind bei mir durchgefallen.
Nicht blind draufloskaufen, auch nicht bei sehr löblichen Händlerbewertungen, das ist die Erkenntnis dieser Probe.
Aufgrund der mahnenden Worte hier im Forum war mir schon klar, meine Selbsterfahrung hat nochmal ausdrücklich bestätigt.
Mein persönliches Fazit: es gibt in 2015 gute bis große Weine, selektive Auswahl ist aber ratsam.
Grüße Heiko