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Trapattoni hat geschrieben: Cantemerle ist deutlich schwächer.

Charmail hat geschrieben:Chateau Le Reysse 2012

Befindet sich gerade in einem perfekten Trinkfenster, tolle Nase, eingelegte Kirschen, gegrillte, schwarze und blaue Früchte, schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen, leicht ätherisch, etwas Lederpolitur und Ruß. Der Gaumen ist offen und einladend, es strotzt vor blauer und schwarzer Frucht, etwas Kaffeebohne und Mineralelementen, eingewickelt in eine wirklich reife und charmante Gerbstoffsubstanz, mit einem dezenten Bitterle hinten raus, welches absolut positiv ist. Das Holz ist wunderbar integriert, nichts störendes und dominantes, mittlerer Körper, der Abgang auch mittel+, insgesamt ist der Wein ausgesprochen ausgewogen und harmonisch, für den Jahrgang und für 16 € ein exzellenter Wein. Macht gerade richtig Spass 90+

Cheers und Grüße,

Steffen

pessac-léognan hat geschrieben:Domaine de Chevalier Pessac-Léognan 2012 GGC de Graves

Der Wein ist pures understatement. Das einzig Laute findet nach P&P bei 13° in der Nase statt. Da entströmt der Flasche zunächst eine wahre Fruchtbombe von knapp reifer Amarenakirsche und ganz wenig Griotte. Am Gaumen zunächst wenig ansprechend. Die Flasche wird 1.5 Stunden offen stehen gelassen, der Wein erwärmt sich auf zunächst 16, später auf 18°. Dieser Bereich ist auch ganz klar die ideale Trinktemperatur des Weins.
Alles Weitere ist maßvoll und rein. In der Nase ergänzen ganz klein geschnittener, ultrafeiner Tabak (wie früher Montecristo), etwas Zeder und ganz wenig grob geschnittener Anis die Kirsche.
Auch die Farbe, dunkles Purpur, aber kein Schwarz, wunderbar klar, Oberflächentransparenz in der Abendsonne – understatement eben.
Am Gaumen mit noch ganz leicht aufrauhenden, aber extrem feinen Tanninen, der Wein fließt so reibungslos über Zunge und Gaumen, dass die Geschmacksnuancen sich nahtlos wie ein Seidenteppich entfalten können: hier zunächst kaum mehr Frucht, dafür exotische Hölzer allererster Qualität, wieder ganz fein geschnittener Tabak, dann doch etwas Cassis und schliesslich eine Spur süße, aber mitnichten zuckrige Himbeere, die ganz kleinen, konzentrierten Beeren.
Mittellanger bis langer Abgang, der am Schluss einen Nachhall von feinem, frisch geschnittenem Dinkelbrot hinterlässt.
Insgesamt ist das ein wunderbar dezenter, ganz präzis gezeichneter Wein, nuancenreich und bis ins kleinste Detail genau zu beschreiben. Kein spektakulärer Bluffer, kein Hammerwein, aber eine superfeine Delikatesse.
(94 Punkte / um ganz groß zu sein, um satte 95 Punkte zu erreichen, fehlt ihm – das ist meine Meinung – an der einen oder anderen Stelle halt eben das Spektakuläre, das eine oder andere Moment von Komplexität, die leicht auch anecken kann, gleichsam ein Wagnis, eine Grenzüberschreitung über die subtile Gefälligkeit hinaus).

Trapattoni hat geschrieben:Hallo Jean,
ich hatte diesen Wein damals von real und habe seit März elf Buddeln verputzt. Die Letzte Ende Juli war auch die Beste mit 94 P. Ansonsten Varianzen zwischen 90 und 93 P, allerdings immer eher Frucht, kein Stall, aber auch nicht sooo typisch Pessac-Léognan. Spaß gemacht haben sie alle.
Meine Letzte werde ich nicht ewig lagern. Ich traue da aber auch real keine perfekte Lagerung zu.
Grüße
Dieter