Fr 15. Mär 2019, 18:02
Sistra7119 hat geschrieben:Kennst du den Clos du Jaugueyrons, 2011 aus dem Haut-Medoc? Den fand ich persönlich hervorragend. Danke für deine Empfehlung!Grüße, Simone
innauen hat geschrieben:Clos du Jaugueyrons kaufe ich wenn immer es geht. Langlebiger, urwüchsiger, klassischer Wein ferab der Bordeauxmoden. Den 2011er erinnere ich schlank, aber nicht ohne Substanz. Er war früh zugänglich. Die übrigen Flaschen habe ich bis dato nicht angetastet, weil ich ihm Zeit geben wollte. Wenn die Fastenzeit vorbei ist, könnte ich Dein Posting aber zum Anlass nehmen und eine Probeflasche öffnen.
Fr 15. Mär 2019, 20:43
Sa 16. Mär 2019, 08:59
innauen hat geschrieben: Wenn die Fastenzeit vorbei ist, könnte ich Dein Posting aber zum Anlass nehmen und eine Probeflasche öffnen.
Ich habe die Jahrgänge 09, 11, 14, 15. Den 2008er habe ich auch einmal probiert. Der einzige, der mich nicht total überzeugt hat. Der 2009er wurde von allen sehr gelobt. Für meinen Geschmack etwas übertrieben. Ich meine nicht, dass der 2011er schwächer ist. Ich trinke 2011 jetzt. Es fällt mir unheimlich schwer das Reifeverhalten von Weinen zu erkennen.
Sa 16. Mär 2019, 13:55
Segla hat geschrieben:Hallo,auch ich bin ein Freund dieses Weins. Ich fange aber gerade erst mit den 2005ern an. Die 2009er habe ich noch nicht angerührt. Ist aber wohl Geschmackssache... Jedenfalls würde ich durchaus Händler 2 Recht geben... Gruß Segla
Sa 16. Mär 2019, 20:09
So 17. Mär 2019, 08:16
innauen hat geschrieben:PS Was die Lagerfähigkeiten Deines Haushalts betrifft, würde ich das nochmal überprüfen. Es gibt eigentlich nur zwei wichtige Faktoren für die Lagerung: Temperaturstabilität (das dürfen auch konsequent 20 Grad sein) und Erschütterungsfreiheit.
So 17. Mär 2019, 09:05
innauen hat geschrieben:Es gibt eigentlich nur zwei wichtige Faktoren für die Lagerung: Temperaturstabilität (das dürfen auch konsequent 20 Grad sein) und Erschütterungsfreiheit.
So 17. Mär 2019, 11:55
So 17. Mär 2019, 22:08
Mo 18. Mär 2019, 00:54
Sistra7119 hat geschrieben:
Liegend in den Originalkartons und nicht direkt auf der Fußbodenheizung gelagert und wenn ich die Treppe zukünftig auf Zehenspitzen laufe , dürfte das doch funktionieren? Oder spricht da etwas aus Deiner Sicht dagegen?
Grüße, Simone