Do 7. Sep 2017, 12:21
... in der letzten Zeit mussten aus diversen Gründen mal wieder ein paar Spumante ihrer Bestimmung zugeführt werden. Nur kurz dazu ...
Berlucchi '61 Brut Franciacorta, Degorg. 2010, 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero: mittlere, etwas grobe Perlage, Farbe noch nicht im besondere Reife anzeigenden Bereich, trocken, wenig Frucht, viel Nussiges und Hefe, mittlere Länge, gewisse Tiefe andeutend - wenig Spiel, aber insgesamt OK; 16,5-17/20, zu Antipasti
Berlucchi '61Rose Franciacorta, Degorg. 2010; 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay; mittlere etwas grobe Perlage, Farbe geht schon etwas ins Zwiebelschalige, nicht ganz so trocken, angenehme säuerliche rote Frucht und etwas Mineralik, dazu brotige Hefenoten, gewinnt mit der Zeit etwas - mehr Länge im Abgang als das weisse Pendant; 16,5-17/20 op, ebenfalls zu Antipasti
Berlucchi Cuvee Imperiale Max Rose, Extra Dry, Degorg. 2015; 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero: feinperlig, eher Lachsfarben, deutlich rotfruchtig mit zitrischen Anklängen, angenehm rund und ausgewogen, angenehmes Mundgefühl, fein, guter Zug (trinkig), schönes Spiel, jetzt genau richtig; 17-17,5/20 op; Spassmacher als Solist
Bellavista Alma Gran Cuvee Brut Franciacorta, Degorg. 2016; 77% Chardonnay, 22% Pinot Nero, 1% Pinot Bianco: feine, heftige - schaumig-cremige Perlage, frisches Strohgelb, frisch, trocken, mineralisch, zitrus, feine Hefe / Brioch, grüne Nusstöne, gute Länge im Abgang, trocken, Säureschwänzchen, beschwingt; noch sehr jung, Potential; 17,5(+)/20 op, als Aufwecker zum Umtrunk, zu mediterranen Meeresfrüchten
Alle 3 Berlucchis liegen im Prinzip innerhalb der gleichen Preisrange. Die '61 waren schon angereifte Exemplare, jedoch könnte man wohl nicht behaupten, dass diese durch Lagerung zwingend gewonnen hätten (Sboccatura = Degorgement 2010), allerdings auch nicht unbedingt verloren.
Das nominell 'süsseste Exemplar', der Max Rose Extra Dry, dagegen im genau richtigen Zeitpunkt erwischt, ein rundherum stimmiger Spassmacher, gerne mehr davon
- zisch und wech!
Bellavistas Cuvee Alma deutlich zu jung, dieser Franciacorta schreit regelrecht nach Flaschenreife, wenn man's jung und knackig mag aber auch schon jetzt zu geniessen.