Bodensee

Ich mache hier jetzt mal einen eigene Faden für die Bodenseeweine auf, denn thematisch macht es aus meiner Sicht keinen Sinn, die badischen, württembergischen und bayerischen Weine von dieser kleinen, zusammenhängenden Region auf die Länderforen zu verteilen.

Zu Beginn mal ein ganz nettes Weinchen aus Meersburg:

Gestern gab's wieder mal einen meiner zwar an sich eher einfachen, aber doch sehr feinen Lieblingsweine vom Bodensee:

Gestern gab's was von einem weiteren der eher dünn gesäten Weingüter am Bodensee mit -für mich- ansprechender Qualität:

Einer der etwas gehobeneren Weine von Bodensee, die ich gerne immer wieder in den Keller lege:

Gestern wieder mal ein Kress-Wein, der sich nun schon deutlich abwärts bewegt. So schön die Weine dieses Guts in ihrer Jugend auch sind, einige davon sind nicht für Reifeexperimente geeignet, auch wenn ich das bei einem Wein > 10 Euronen / Flasche eigentlich erwartet hätte. Das fällt mir vor allem bei den Weinen auf, die anscheinend aus dem -größeren- Überlinger Teil des Guts stammen.
Anfangs war das Gut ausschließlich in Hagnau bei Meersburg beheimatet und hat dort meines Wissens nach ca. 7 ha bewirtschaftet. Mit der Übernahme des Spitals zum hl. Geist in Überlingen explodierte das Gut quasi auf ca. 30 ha. Diesen Kerner (aber auch Chardonnay und Riesling) gab's vorher gar nicht, deswegen gehe ich davon aus, daß insbesondere diese Weine aus Überlingen stammen und genau bei denen ist mir der deutliche Abbau nach 3 bis 5 Jahren am meisten aufgefallen. Die älteren Sachen (bis ca. 2012), die sicher aus Hagnau kamen, reiften in meinen Augen nicht so drastisch bzw. auch schöner. Muß man halt einfach wissen beim Einkauf, ich werd' mich da künftig erstmal mehr auf die Kurzstrecke konzentrieren...