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Bodensee

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Re: Bodensee

BeitragDi 11. Mai 2021, 21:00

Riesling kann auch am Bodensee recht schöne Weine hervorbringen, allerdings hab ich es nun schon mehrfach erlebt, daß gerade diese Sorte dort nicht gerade langlebig ist. Nachfolgender Wein zeigt bereits nach 5 Jahren deutliche Alterungsspuren...

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Erich

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Re: Bodensee

BeitragMi 21. Jul 2021, 13:10

...sechs Jahre alter Rosé, kann das noch was sein?

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Re: Bodensee

BeitragSo 23. Jan 2022, 19:43

...durchaus schön gereift, fürs Gebotene aber nach wie vor zu ambitioniert bepreist:

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Re: Bodensee

BeitragMi 9. Feb 2022, 19:44

...hat sich gut gehalten, die Säure ist jedoch nach wie vor ein bißchen zu schwach auf der Brust:

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Re: Bodensee

BeitragDi 8. Mär 2022, 19:51

...macht grade noch einigen Spaß, aber vermutlich nicht mehr so lange:

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Re: Bodensee

BeitragDi 12. Apr 2022, 17:20

...die Säure im Wein nimmt mit der Zeit ja nicht zu (zumindest solange es kein Essig wird), aber aromatisch mehr Raum kann sie im Reifeverlauf doch einnehmen, was diesem Auxerrois sehr gut tut:

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Re: Bodensee

BeitragDi 17. Mai 2022, 18:16

...hat sich deutlich besser entwickelt als ich es für möglich gehalten hätte, einer der wenigen 18er, die ich mittlerweile recht apart finde:

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Re: Bodensee

BeitragMo 23. Mai 2022, 19:51

...schwenkt jetzt gerade auf die Altweinspur ein, aktuell aber noch recht schön zu trinken:

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Re: Bodensee

BeitragMi 6. Jul 2022, 19:06

...hat sich in den letzten 6 Jahren dann doch noch schön entwickelt:

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Re: Bodensee

BeitragDo 8. Sep 2022, 18:47

Vor allem wenn man eigentlich gar nichts Besonderes erwartet, wird man häufig besonders überrascht:

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