Re: Sekt
Verfasst: So 9. Aug 2020, 22:39
In der Regel finde ich die Sekte von Schloß Somnmerhausen deutlich bessre als der Rest, aber der hier ist schon ein eigenwilliger Geselle. Die Sektserie nennt er "avec pläsier". Im Glas die Basis-Cuvee genannt Le Grand Petit.
Sehr schöne, feine Perlage. Frisch. Passende Säure. Was mich irritiert für einen Sekt, sind die Noten. Hauptsächlich dominiert von Kräuter und dezenten Liebstöckelnoten. Die erste Flasche vor vier Wochen war noch heftiger. Vor allem die Liebstöckelnoten. Die Frucht spielt sich im Hintergrund ab. Was soll ich davon halten? Vielleicht frisch abgefüllt ? Er ist auf jeden Fall deutlich besser als vor vier Wochen.
Gruß
Ralf
Sehr schöne, feine Perlage. Frisch. Passende Säure. Was mich irritiert für einen Sekt, sind die Noten. Hauptsächlich dominiert von Kräuter und dezenten Liebstöckelnoten. Die erste Flasche vor vier Wochen war noch heftiger. Vor allem die Liebstöckelnoten. Die Frucht spielt sich im Hintergrund ab. Was soll ich davon halten? Vielleicht frisch abgefüllt ? Er ist auf jeden Fall deutlich besser als vor vier Wochen.
Gruß
Ralf