Dom Pérignon
Verfasst: Mi 19. Jun 2013, 08:39
Mein besonderer Dank gilt Paul Truszkowski/Wine in Black für dieses wunderbare Mitbringsel.
2004 Dom Pérignon
“The 2004 vintage was defined by the dry heat experienced in the region over the final weeks before harvest, contributing to wonderful ripeness in the grapes. According to Richard Geoffroy (Chef de Cave) ”growing and fruit ripening periods went by smoothly, with no difficulties – a phenomenon that we have rarely, if ever, seen before”.
The wine is a blend of 53% Pinot Noir and 47% Chardonnay. Yields in 2004, a vintage with excellent growing conditions, were an average 10-11,000kg per hectare, compared to 3-4000kg/ha in 2003.”
Wie 1001 Nacht……..als würde man in einem Gewürzladen in Casablanca oder Tanger stehen. Und mega-elegant, hedonistisch, straff&rassig, sexy und mit einem orientalischen Touch. Viel besser als 2003 und auch ganz anders.
Ein Champagner mit großem Lagerpotential. Ein paar Pullen sollte man im Keller verstecken und in 10-20 Jahren aufmachen.
Dringende Kaufempfehlung!
http://www.falstaff.at/weinartikel/dom- ... -6173.html
95/100
2004 Dom Pérignon
“The 2004 vintage was defined by the dry heat experienced in the region over the final weeks before harvest, contributing to wonderful ripeness in the grapes. According to Richard Geoffroy (Chef de Cave) ”growing and fruit ripening periods went by smoothly, with no difficulties – a phenomenon that we have rarely, if ever, seen before”.
The wine is a blend of 53% Pinot Noir and 47% Chardonnay. Yields in 2004, a vintage with excellent growing conditions, were an average 10-11,000kg per hectare, compared to 3-4000kg/ha in 2003.”
Wie 1001 Nacht……..als würde man in einem Gewürzladen in Casablanca oder Tanger stehen. Und mega-elegant, hedonistisch, straff&rassig, sexy und mit einem orientalischen Touch. Viel besser als 2003 und auch ganz anders.
Ein Champagner mit großem Lagerpotential. Ein paar Pullen sollte man im Keller verstecken und in 10-20 Jahren aufmachen.
Dringende Kaufempfehlung!
http://www.falstaff.at/weinartikel/dom- ... -6173.html
95/100