Do 9. Mai 2019, 19:46
Bernd Schulz hat geschrieben:Ich persönlich glaube nicht, dass es im Laufe der nächsten 100 Jahre im Graacher Himmelreich zum Anbau von Viognier kommen wird.
Do 9. Mai 2019, 21:22
Tom schrieb:
Ich kenne nicht viele der o.g. 27 Winzer, da es mich eher über die saarländische Grenze hinweg Richtung Scharzhofberg oder Ayler Kupp zieht (womit wir aber wieder an der Saar wären). Aber von denen, die ich probiert habe, fand ich die Burgunder von Petgen-Dahm (https://www.petgen-dahm.de/) garnicht mal schlecht. Auch wenn ich eigentlich Riesling-Trinker bin. Aber Vorsicht! Es gibt einige "Petgens" unter den Winzern! Ich meine das "Weingut Ökonomierat Petgen-Dahm".
Do 9. Mai 2019, 21:29
EThC hat geschrieben:....Philipp Kuhn baut übrigens in der Pfalz Viognier an.....
Do 9. Mai 2019, 22:09
Bernd Schulz hat geschrieben:Klar für mich ist aber, dass die jetzige wärmere Phase, die wir erleben, den einheimischen Rebsorten eher zuträglich als abträglich ist.
Do 9. Mai 2019, 22:15
Do 9. Mai 2019, 22:22
la-vita hat geschrieben:..und ich sehe schon vor meinem geistigen Auge die Werbeprospekte aus dem Jahr 2035 die einem Moselriesling mit 15% Alkohol jede Menge Frische und Eleganz attestieren wollen
Gruß
Detlef
Do 9. Mai 2019, 22:29
Do 9. Mai 2019, 23:05
EThC hat geschrieben:Bernd Schulz hat geschrieben:Klar für mich ist aber, dass die jetzige wärmere Phase, die wir erleben, den einheimischen Rebsorten eher zuträglich als abträglich ist.
Das würde ich jetzt nicht unterschreiben. Schon die Tatsache, daß die Ausnahmeregel "Aufsäuerung" mittlerweile zur Regel geworden ist, zeigt doch, daß der erste obere Grenzwert schon dauerhaft gerissen ist. Auch wenn einige sehr gute Winzer dann immer noch sehr guten Wein machen. Aber eben häufig nur mit "Tricks"...
Fr 10. Mai 2019, 07:25
Bernd Schulz hat geschrieben:Im Vergleich zu den extrem kalten und sonnenarmen frühen 80ern ("Wann wirds mal endlich wieder Sommer?") halte ich "die Tatsache, daß die Ausnahmeregel "Aufsäuerung" mittlerweile zur Regel geworden ist", eher für nicht so relevant
Fr 10. Mai 2019, 08:42