Wiener Weißwein
Di 30. Apr 2019, 21:13
Ein Mitbringsel-Flascherl von meinem letzten Wien-Besuch:
Als Essensbegleiter zu einer Wachtelbrust mit kräftiger Weißwein-Kräutersoße funktioniert das ganz gut, solo macht das deutlich weniger Spaß, dem Wein fehlt es deutlich an Schliff und Feinheit, er wirkt ein wenig schwer und plump, entwickelt keinerlei Zug, ein eher mäßiges Vergnügen. Die Veltliner von Mayer haben mir doch deutlich besser gefallen.
Als Essensbegleiter zu einer Wachtelbrust mit kräftiger Weißwein-Kräutersoße funktioniert das ganz gut, solo macht das deutlich weniger Spaß, dem Wein fehlt es deutlich an Schliff und Feinheit, er wirkt ein wenig schwer und plump, entwickelt keinerlei Zug, ein eher mäßiges Vergnügen. Die Veltliner von Mayer haben mir doch deutlich besser gefallen.