Re: Wagram
Verfasst: Mo 10. Dez 2018, 15:26
Hallo Robert,
das ist mir bei den Weinen in meinem Keller auch schon öfters aufgefallen - allerdings ist mein Keller alles andere als optimal bzw. temperaturstabil. Im Winter unter 10 °C, im Sommer durchaus über 20 °C. Ich habe Winzer darauf schon mehrmals angesprochen, aber nie eine nachvollziehbare Antwort bekommen ...
Grüße,
Gerald
Durch die relativ sehr kühle Lagerung (7° bis 14° C) bleiben die Weine auch deutlich jugendlicher als zum Teil direkt beim Winzer gelagerte Weine
das ist mir bei den Weinen in meinem Keller auch schon öfters aufgefallen - allerdings ist mein Keller alles andere als optimal bzw. temperaturstabil. Im Winter unter 10 °C, im Sommer durchaus über 20 °C. Ich habe Winzer darauf schon mehrmals angesprochen, aber nie eine nachvollziehbare Antwort bekommen ...
Grüße,
Gerald