Re: Kremstal
Verfasst: Do 9. Mär 2023, 19:27
Wie so oft, Ulli, lerne ich eine Menge von Deinen umfangreichen Erfahrungen. Vielen Dank dafür!
Update:amateur des vins hat geschrieben:Proidl, Ried Ehrenfels 1ÖTW 2021 (13%)
Riesling Reserve
amateur des vins hat geschrieben:Über 2 Tage verfolgt:
Buchegger, Ried Moosburgerin 1ÖTW 2021 (13%)
Riesling Reserve
Strohgelb, klar.
In der kraftvollen Nase reife gelbe Zitrusaromen, auch eine Spur Stein und Steinfrucht.
Am Gaumen zwar leicht cremig, aber mit wirklich frischer Säre. Dicht, aber kühl - dieser Wein ist wirklich recht "deutsch" in der Stilistik. Kräftige Adstringenz.
[+1d] Die Adstringenz hat sich weitestgehend gegeben. Das Aromenprofil ist heute deutlich komplexer: neben o.g. Aromen tolle, leicht gemüsige Würze, die entfernt an Staudensellerie und Fenchel erinnert¹.
Wirklich pikante Säure und nur dezente Cremigkeit ohne ausgeprägte Süße.
Das ist klasse!
Wie ich finde, auf Augenhöhe mit den unlängst probierten Prager-Rieslingen - für 2/3 des Preises.
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¹ Und zwar ohne jede auffällige Reduktion.
Danke für Deine Eindrücke, Ulli - sehr interessant!UlliB hat geschrieben:Was den Vergleich mit den Prager-Rieslingen betrifft: qualitativ kann man das so sehen, stilistisch passt das aber für mich überhaupt nicht. Die Bodenprägung ist da schon deutlich zu merken, der Buchegger-Wein ist deutlich geschmeidiger, die Säure wirkt weicher, und der Wein packt weniger fest zu. Ich vermute auch, dass der weniger haltbar sein wird, aber das ist Spekulation.