Hallo Stephan,
den genannten Wein habe ich nur in 2012 getrunken (siehe VKN-Datenbank), der war auch sehr üppig, hat mir aber - wenn man so etwas mag - ganz gut gefallen. Sonst habe ich die anderen Weine des Betriebs nur ab und zu probiert, da waren sie aber (wenn ich mich richtig erinnere, habe keine Notizen dazu gemacht) recht "normal", jedenfalls nicht so üppig.
Die Sache mit den "Reifenoten" bei ganz jungen Veltlinern kommt aber gelegentlich schon vor. Diese verschwinden nach einigen Stunden bis einem Tag an der Luft aber wieder, keine Ahnung warum das so ist.
Ist dieses Adipöse ein Jahrgangscharakteristikum (kann ich mir kaum vorstellen?
würde ich auch nicht sagen, allerdings ist der Jahrgang nach meinen bisherigen Erfahrungen bei Veltliner doch recht eigenartig. Die leichteren Weine (z.B. Federspiel) haben oft eine sehr kräftige, frische Säure, während bei den Smaragden wieder oft recht wenig (teilweise zu wenig für die Harmonie) auftritt. Die Unterschiede zwischen Federspiel und Smaragd scheinen mir also viel intensiver als sonst üblich. Kann aber auch nur Zufall gewesen sein ...
Grüße,
Gerald