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Habe im Keller seit kurzem Granato 2017 liegen und gerne eine Meinung dazu, ob es aktuell Sinn ergibt, den aufzumachen und wenn ja, was dabei zu beachten ist. Begleiter soll er für einen Zwiebelrostbraten werden. Gute Kombination? Danke für jede Meinung ! Die Trinkempfehlungen des Weingutes für den...

Nach dem sehr schönen Brane-Cantenac nun wieder ein komplett anderer Wein: Domaine de Chevalier rouge, aus der 0,375 l Flasche (14 % Alk. laut Etikett) Dunkler Kern, nicht so dunkel wie der Batailley oder gar der 2010 er DdC, letzterer war aus der Erinnerung fast schwarz…, im Geruch zuerst Bleistift...

Nach dem Batailley brauchte mein Gaumen erst mal eine Pause. Heute dann: Brane-Cantenac, Margaux, aus der 0,375 l Flasche (14 % Alk. laut Etikett): P&P rauchig, Kakao, Johannisbeeren, Brombeeren, würzig, am Gaumen Cassis, Kakao, kreideartige Tannine, noch präsente Säure, langer Nachgeschmack nac...

Chateau Batailley, Pauillac, aus der 0,375 l Flasche (14 % Alk. laut Etikett) P&P sehr dunkler Kern, überwältigender Cassisduft, etwas Minze, am Gaumen Johannisbeeren pur, die Säure ist präsent, sehr viel Tannin, das auch den langen Nachgeschmack noch bestimmt. Cassis kommt noch nicht vollkkomm...

amateur des vins hat geschrieben: ↑Do 29. Mai 2025, 21:56 Paßt - Johner habe ich dereinst wegen Überholzung ausgelesen.

Meine erste Begegnung mit Haut Bages Libéral 2022, Pauillac, aus der kleinen Flasche 0,375 l (13,5 % Alk laut Etikett) P&P anfangs laktisch, dann feiner Duft nach einem Konglomerat aus Johannisbeeren, Lorbeer, am Gaumen rote Früchte, etwas Würze, präsente Säure, weiche kreidige Tannine, frischer...

Mehr als ein Dutzend Flaschen später von diesem Wein seit Juli 2025: Blauer Spätburgunder QbA 2021 P&P Überwältigender sehr vielfältiger rotfruchtiger Duft in der Nase, am Gaumen knochentrocken, Gewürze und Kirschen, etwas Cassis, anfangs präsente Säure die von der Frucht im langen Nachgeschmack...

Vor Wochen haben wir einige Weine aus Neuseeland getrunken. Insbesondere war ich gespannt auf einen Vergleich der Pinot Noirs vom Weingut Johner und Ata Rangi. Weingut Johner: Chardonnay Lime Hill 2020 : der Wein war leider fehlerhaft, er roch und schmeckte stark nach alten Äpfeln. Reserve Pinot Noi...

Beim Umsortieren der Weinkisten bin ich auf folgenden Wein gestoßen: Tua Rita: Giusto di Notri 2017 (Cabernet Sauvignon,Cabernet Franc, Merlot) Schöne Holzkiste, sehr schönes Etikett: Tua_Rita_GiustodiNotri2017_1.png Zum Wein: P&P, Sattes purpur, sehr würzig, schwarze Johannisbeeren, am Gaumen w...

Im Mai diesen Jahres hatte ich die letzten drei Flaschen vom Meyney getrunken. Eine davon mit Korkschleicher, bei den anderen Flaschen hatte ich mir nur "kommt leicht und dünn daher" notiert. Also insgesamt sehr enttäuschend. Als Jungwein hatte ich den nicht so schlecht in Erinnerung. 2018...