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Entgegen meiner sonstigen Gewohnheit, keine jungen Bordeauxweine aufzuziehen (zumindest wenn sie in der Oberliga zu verorten sind), habe ich, verführt durch die positiven Stimmen hierzu, gestern eine Demi Durfort Vivens geöffnet. Ein toller Jungwein mit einer schon jetzt verführerischer Nase, die vo...

Dann scheint das des Rätsels Lösung zu sein. Künstler präferiert wohl den Schraubverschluss, macht aber Zugeständnisse an
Teile seiner Kundschaft.

Hallo Nora, mich wundert etwas, dass der Wein mit einem Korken bestückt war. Meines Wissens nach verschliesst Künstler seine Weine mit Ausnahme von Sonderformaten bereits seit längerem mit Schraubverschlüssen. Meine Riesling-GG aus 2013 und 2015 (Berg Rottland) sind jedenfalls verschraubt. Merkwürdi...

Hallo zusammen, die Probe mit den gereiften Toskanern ist jetzt voll. Rien ne va plus! Das line-up steht auch: - Sassicaia 1994 - Tignanello 1985 - Tenuta die Trinoro 1999 - Percarlo 1998 - Castello di Ama l’Apparita 1989 - Castello di Rampolla d’Alceo 2000 - Capannelle & Avignonsi 50&50 19...

Am Vorabend der ProWein 2025 bin ich auf Einladung meines Sohnes auf der Big Bottle Party Falstaff, die dieses mal im Maritim Hotel Düsseldorf stattfand, gelandet. Bei einer ca. dreistündigen Verkostungsrunde am Nachmittag konnten Weine von ca. 120 Winzern probiert werden. Am Abend schloss sich dann...

Den Leo Barton 21 gibt's übrigens auch bei Vin Lorenc zum Preis von 76 Euro.

Allen ein schönes Wochenende

dylan

Danke, Ollie, gefunden

Kurznotiz, da im familären Kreise: 2023 Braunberger JSU Auslese Moselauslese aus dem Lehrbuch. Aromatisch sehr vielschichtig, aber alles ganz zart und extrem sauber gezeichnet, weshalb man sie leicht unterschätzt. Frische, Länge, Saft. Ich habe aber nicht den Hauch von Botrytis oder Honigschwere en...

Hallo Dylan, ja, das klingt ähnlich schwierig. Beim Essen des Graved Lachs ist mir tatsächlich auch die Idee gekommen, das nächste Mal einen reichhaltigen Condrieu dazu zu probieren, der einiges an Frucht mitbringt. Warum funktionierte bei dir der Viognier nicht? An Scheurebe, aber mit leichter Res...

Liebes Forum, gestern war es nun soweit, für 14 Personen Graved Lachs mit Honig-Senf-Sauce, Meerrettich-Schmand-Sauce und purem, geriebenem Meerrettich zur Vorspeise. Es wurden letztendlich der 2018er Burkheimer Feuerberg Haslen Grauburgunder GG von Bercher und der 2014er Grüne Veltliner Alte Reben...