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Vielen Dank an alle, die berichten!

Wäre schön, wenn ihr Preise nicht ex négo, netto oder sonst irgendwie indirekt nennen würdet, sondern so, wie ich als Endkunde bezahlen müßte. Ein, zwei Euro hin oder her sind dabei ziemlich egal. Danke!

Moin Stefan, ich glaube es sind weniger Flaschenvarianzen (vielleicht auch ein bisschen, aber nicht entscheidend), als unser total verschiedener Geschmack, wann ein Wein am leckersten ist. Mir fällt das immer auf, wenn du über Joblot schreibst. Den trinke ich auch sehr regelmäßig, aber wenn du sagst...

...Varianz gegenüber was :?: :? Varianz ist ja nicht gegenüber irgendwas, sondern innerhalb einer Stichprobe. Die Stichprobe ist "Weine von HK". Dachte, der Kontext wäre klar: Die Quote weitentwickelter Holger-Koch-Weine ist bei mir in letzter Zeit ziemlich hoch. ...und jetzt schreibt Cré...

Interessant! Eine Frage der Flaschenvarianz?

EThC hat geschrieben: ↑So 26. Apr 2026, 15:22 ...vielleicht habe ich da auch eine andere Sensibilitätsschwelle...

Da gehe ich stark von aus!
Über Jahre durch Dauerexposition desensibilisiert.

Gerald hat geschrieben: ↑So 26. Apr 2026, 15:51 was genau meinst du mit "VA"?

Volatile Acidity. Weil sie oben erwähnt wurde.
Ich dachte, FS würde noch weniger verstanden. Aber ich hätt's auch ausschreiben können; sorry.

Bei Weninger ist EA (und/oder VA, Aceton) ja durchgängig Programm. Bei meinem Erstkontakt hatte ich wohl Weine und auch (m)eine Phase erwischt, die mir das akzeptabel und irgendwie ganz spannend erscheinen ließ. Kürzlich fand ich es aber unerträglich, speziell beim Furmint Stein, was sowohl am Jahrg...

Mme kam mit dem Goisot nicht klar. Spontan aufgezogene Alternative: Holger Koch, Chardonnay *** 2020 Hmm, ziemlich dunkel: eher hellbernsteinfarben als sattgolden. In der Nase deutlich gereift, aber (noch) ohne Sherrynoten: deutliche Orangen- und Kräuternote. Am Gaumen ist das auch schon recht weit,...

In den Untiefen des Kellers ausgegraben, meine letzte Flasche. :shock: :cry: Goisot, Exogyra Virgula 2019 Saint-Bris, Sauvignon Blanc Jugendlich frisch, sortentypisch Stachelbeere und Steinfrucht, eine Spur grünen Tees und sehr deutlich Kalkstein (nomen est omen). Dezentes, wohlintegriertes Holz. Ke...

harti hat geschrieben: ↑Di 7. Apr 2026, 13:07 Es wäre schade, wenn Stefans sehr interessanten Berichte über Witterungsverlauf und Vegetationsfortschritt im allgemeinen Palaver über zu hohe Subs.-Preise, unzutreffende Bewertungen und Beschwerden über verspätete Jungweinauslieferungen untergehen würde .

Zustimmung!