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Es wird mit Wein bestockte Rübenäcker genauso treffen wie Steillagen. Aber es gibt in der Summe zu wenig Weinfreaks die bereit sind für hochwertig erzeugte Weine auch entsprechend zu zahlen. Klar werden nicht alle Steillagen verschwinden, ich denke aber prozentual wird es eher die teuer zu bewirtsch...

Rieslingfan hat geschrieben: ↑So 3. Aug 2025, 17:27 Was versuchst du eigentlich mit solchen Beiträgen auszudrücken?

Ich vermute morgens 1 Liter trinken und abends 1 Liter trinken.
Wenn es Riesling ist, kommen eventuell auch ausreichend Mineralstoffe in den Körper..... .

Ich habe nie einen Menschen kennengelernt, der ehrlicher als Torsten war. Wenn er bei uns war, es waren immer sehr interessante Gespräche und vieles werde ich nie vergessen!
Danke das ich dich kennenlernen durfte Torsten, mach im Weinhimmel ein gutes Fläschen auf. Wenn´s geht jeden Tag.

...vielleicht weil die Lebensmittelüberwachung die Aufgaben der weinrechtlichen Kontrolle aus organisatorischen Gründen mit übernimmt? I Nein. Die Weinüberwachung ist eine andere Behörde die seperat kommt. Die dürfen zusätzlich noch die Weinbuchführung/Kellerei (Mengen, Behälter, usw.) direkt kontr...

... Übrigens: Wein unterliegt in D keinen lebensmittelrechtlichen Kontrollen, da hierzulande schlicht kein Lebensmittel! Ist in manchen EU-Staaten jedoch anders, z.B. in Spanien... Ich zitiere aus dem Beitrag oben nur mal den Satz. Komisch, warum kommen dann mehrfach bei mir im Jahr die Lebensmitte...

So ist Schwefel auch anzugeben , wenn kein Schwefel zugesetzt wird, da er natürlich vorhanden und ein Allergen ist. Das stimmt so nicht. Wenn du so argumentierst, musst du alles angeben was natürlich vorhanden sein könnte.Auch Schwefel muss nur angegeben werden, wenn er bestimmte Grenzen im Produkt...

Doofe Frage: Wie viel "Fisch" verbleibt denn nach der Schönung mit Hausenblase normalerweise in einem Wein? Und wie viele Menschen sind nennenswert allergisch gegen "Fisch"? Herzliche Grüße Bernd Bernd, ich habe keine ahnung. Also empfohlen sind 1 Gramm Hausenblase pro 100L Wein...

Bernd Schulz hat geschrieben: ↑Mo 26. Mai 2025, 21:29 Doofe Frage: Wie viel "Fisch" verbleibt denn nach der Schönung mit Hausenblase normalerweise in einem Wein?

Und wie viele Menschen sind nennenswert allergisch gegen "Fisch"?

Herzliche Grüße

Bernd

Bernd, ich habe keine ahnung.

...... es muß nur der Hinweis auf das Vorhandensein der genannten Stoffe erfolgen, sofern die Schwelle von 25 mg/kg überschritten wird. Alles richtig was du schreibst. Und als Praktiker macht man was? Man lässt die Finger davon. Und gut. Diese Schönungen sind tot, ich kenne keinen Kollegen der das ...

Und noch einmal ganz vielen Dank für das sehr interessante Beispiel, welches wieder ein neues Licht auf die Fragwürdigkeit der Deklarationspflicht wirft! Aus welchen Gründen genau muss denn Hausenblase als "Fisch" deklariert werden, PVPP aber gar nicht? Herzliche Grüße Bernd Es geht um Al...