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Iss' zwar schon ein paar Wochen her, der Genuss aber war superb, daher sei's zur allgemeinen Info mitgeteilt:

Ein Amarone gibt zu einem Rehragout den perfekten Begleiter.

Viele Grüße
Thomas

Sehr gut, sehr gut, sehr gut. Nur weiter so mit den Vorschlägen! Der Rinderschmorbraten und die Tauben klingen für mich vorzüglich (obwohl wir Tauben noch nie selber zubereitet haben). Also, wenn ich eure durch die Bank guten Vorschläge durchprobiere, muss ich nochmals zum Weinhändler, eine zusätzli...

Erfahrungsbericht Nachdem nun eine ganze Zeit ins Land gestrichen ist, möchte ich doch kurz nochmals informieren. Ich danke zunächst allen Beitragleistenden. Es waren viele gute Tipps dabei. Also: Der neue Weinlagerraum hat sich nach Bezug alsbald als nicht weinlagerfähig erwiesen. Bei hochsommerli...

Hallo allerseits! Eine Frage, zu der ich seit geraumer Zeit keine befriedigende Antwort finde: Welches Essen passt zu einem Amarone? Dass es zu einem Kraftlackl wie dem Amarone irgendetwas Kräftiges sein muss, ist klar, allein konkrete und gute Vorschläge finde ich nicht. Ein Versuch mit Gorgonzola-...

Hallo Weinfreunde! Zunächst herzlichen Dank für eure überaus zahlreichen und interessanten Beiträge. Ich merke schon, das Thema ist nicht so einfach und die Meinungen entsprechend kontrovers. Um so die ein oder andere Zwischenfrage noch zu beantworten: Ich lagere derzeit meine Weine im Keller. Die Z...

Hallo zusammen! Ich beschäftige mich seit ein paar Wochen zwangsweise(*) mit einem Thema: Soll ich mir einen Weinklimaschrank zulegen? Dabei soll der Klimaschrank die Weine nicht kurz- oder mittelfristig temperieren sondern er wäre gedacht zur längeren, durchaus mehrjährigen Lagerung meines Vorrates...