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Wie ich die Geschichte heute meiner Freundin erzählt habe, sagte sie mir, dass eine Bekannte von ihr als Aushilfe in Bonn in einem Restaurant tätig war. Man verlangte von ihr auch, einen anderen Wein auszuschenken, als den, der auf der Karte ausgezeichnet war. Sie hat dann dort den Dienst quittiert....

Was für eine dreiste Masche:

https://www.vinum.eu/de/news/weinszene/ ... rschaerft/

VG
Detlef

Ich würde sagen, die Liste ist doch Quark. Anstatt zur richtigen Zeit zur richtigen Flasche zu greifen, wirst du wahrscheinlich bei diesem pauschalen Vorgehen öfter den Griff ins Klo erleben.

VG
Detlef

Nochmals kurz zum Vinous-Artikel über die Krise im Bordeaux: Viele der Gründe die Neal Martin anführt, wurden hier im Forum schon ausgiebig diskutiert. Insofern nichts neues. Insbesondere ausschlaggebend ist für ihn die Gier und Überheblichkeit der Weingüter seit dem Jahrgang 2009. Seitdem wurden vi...

Für mich auffällig ist die Diskrepanz der nun hier erscheinenden Ersteindrücke der Arrivage zu den Eindrücken der Profiverkoster bei den Primeurs. Von den einst hochgelobten Attributen des Jahrgangs wie knackige Frucht, Frische und Eleganz lese ich hier im Verkostungsalltag nichts mehr. Mein Eindruc...

Wenn man die lästige Warterei auf die optimale Trinkreife umgehen will, kann man ja auch einen ganzen Weinkeller ersteigern. Da ist dann immer was trinkreifes dabei :D : https://www.christies.com/en/stories/william-koch-great-american-wine-collector-8069e4c8951e4e6b9102c0b8b28d8e97 Viele Grüße Detlef

Ein Grund für die trotz der verregneten Saison verhältnismäßig guten Ergebnisse einiger Weingüter, dürfte neben besserer Kellertechnik auch die höhere durchschnittliche Jahrestemperatur dank des Klimawandels sein. Ein ähnlich verregneter Sommer wie in 2024 hätte wahrscheinlich vor 30 - 40 Jahren ein...

Mal als kleiner Sidekick zu Primeur-Kampagne: Ich war bass erstaunt, als ich in einem Meininger-Artikel gelesen habe, dass die Elfenbeinküste der 9. größte Bordeaux-Importeur nach Volumen noch vor den Niederlanden liegt. Heißt 6 Millionen Flaschen mit 2 stelligen Zuwachsraten: https://www.meininger....

Inhaltlich differenzierter Bericht von David Allen MW (wine-Searcher) mit Infos zur Weinbereitung einzelner Chateaus:

https://www.wine-searcher.com/m/2025/04 ... en-primeur

Hier noch die Eindrücke von Christian Balog (CB-Weinhandel) mit zugehörigen Sub-Preisen:

https://www.cb-weinhandel.de/de/bordeau ... ns-kaufen/

Viele Grüße
Detlef