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Neulich im Restaurant Markus Molitor Erdener Treppchen Kabinett Weisse Kapsel, 2021 Schöne, leicht kräftige Farbe (grünlich-gelb), in der Nase sehr charmant nach Pfirsich und Zitrusfrüchten und ganz zart und fein etwas Tankstelle. Das mag ich schon sehr. Am Gaumen dann eine angenehme Crèmigkeit (lei...

Zweifel hat geschrieben: ↑Mi 26. Nov 2025, 11:47 Alle haben eine schöne Textur. Wuchtiges und Überextrahiertes fehlen, ebenso Brandigkeit und Überreife.
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Meine ersten Kontakte mit dem Jahrgang 2023 waren erfreulich.

Das klingt erfreulich und ermutigend und schürt die Vorfreude auf die bestellten Flaschen

Ich war am Freitag auf dem Weingut und wir wurden sehr freundlich empfangen und bedient. Am liebsten hätte sie uns alle Weine zum verkosten gegeben. Und auch die Grossen Gewächse durften wir ausgiebig probieren. Für uns eine sehr schöne Erfahrung. Ich hätte für die Verkostung etwas bezahlt, aber das...

Ich würde für Waiblingen einen Restaurant Tipp abgeben. Sofern Interesse an gehobener Gastronomie besteht, würde ich dringend einen Besuch beim Bachofer (1 Michelinstern) empfehlen. Für mich essenstechnisch das bisherige Jahreshighlight. Danke Jochen. Interessant, weil da übernachten wir nämlich :l...

Guten Abend allerseits Vielleicht passt‘s nicht ganz in diesen Thread, aber muss ja nicht gleich einen eröffnen. Ich bin das kommende Wochenende von Freitag bis Sonntag in der Nähe von Stuttgart, in Waiblingen im Hotel. Wir werden sicher Aldinger einen Besuch abstatten. Habt ihr mir noch einen guten...

Hier eine deutsche Version der 20-er-Skala von Jancis Robinson: 20 – Ausnahmewein 19 – Spitzenklasse 18 – besser als ausgezeichnet 17 – ausgezeichnet 16 – sticht aus der Masse heraus 15 – durchschnittlich 14 – dumpf und langweilig 13 – grenzwertig fehlerhaft oder unbalanciert 12 – fehlerhaft oder un...

... Eine grosse Enttäuschung. Ich hoffe auf das von LaVo gepostete Wunder, dass der nach 8-9 Jahren nochmals Leben entwickelt. Die Flasche gestern ist im Ausguss gelandet, 15/20 Punkten. ... Irgendwie bekomme ich deine Beschreibung und die von dir vergebenen Punkte nicht in Einklang. Das heißt doch...

Le Tradition, Domaine Le Clos de Caillou, 2020 Schönes, helles Rot, ziemlich blass und durchsichtig. In der Nase etwas Kirsche und etwas gebackene Pflaume, aber nicht überreif oder akoholig.Zudem erdige Noten wie Pilze. Und viel Würze (Pfeffer). Am Gaumen eher leicht bis bis mittel, kein schwerer W...

Riesling Grand Cru Rosacker, Domaine Mittnacht Frères (Hunawihr), 2012, 13,5%, biodynamisch Habe den Wein sehr jung in seiner ersten Fruchtphase getrunken und war total begeistert. Nachdem ich den Wein ein paar Jahre liegen gelassen habe, dachte ich schon, dass er komplett "hinüber" ist. ...

Ich weiss nicht wo der Wirt dann schlechter fährt... Weniger verkaufen aber dafür mehr Marge? ... Ich kenne durchaus 1-2 gehobene Restaurants hier in der Gegend die nur 20-25 Euro auf die Flaschen draufschlagen... Ich trinke ja im Restaurant auch gerne ein Glas Wein zur Vorspeise und zum Essen oder...