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von Dominik Mueller
Mo 24. Nov 2025, 23:41
Forum: Piemont
Thema: Piemont - Barbaresco und die Langhe (außer Barolo)
Antworten: 512
Zugriffe: 169330

Re: Piemont - Barbaresco und die Langhe (außer Barolo)

2016 Gaja Barbaresco DOCG Blasses Granatrot. Elegant im Bukett, geschliffen, rotfruchtig (Kirsche, etwas Himbeere) mit dunkelbeerigen Nuancen, floral (Rosenblüten), balsamisch, feinwürzig, etwas teerig, mit einem Hauch Waldboden. Hat Finesse. Fest und definiert am Gaumen. Ein mittlerer Körper mit f...
von Dominik Mueller
Mo 24. Nov 2025, 23:24
Forum: Champagne
Thema: Champagner
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Re: Champagner

2011 Krug Vintage Brut Blass strohgelb. Dicke Schlieren im Glas. Tief, geröstetes Toastbrot, Cashew, Bratapfel, Brioche. Elegant, eher leise im Auftreten. Am Gaumen jedoch ein voller Körper, intensiv, mit Spannung, mit knackiger Säure, viel Zitrusfrucht (Zitrone, Mandarinenschale), dazu Apfel. Fein...
von Dominik Mueller
Mo 24. Nov 2025, 10:12
Forum: Niederösterreich (ohne Wachau)
Thema: Kamptal
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Re: Kamptal

2024 Bründlmayer Grüner Veltliner Kamptal Terrassen Blass zitronengelb. Kühle, hellfruchtige Nase mit leicht pflanzlicher Würze und Kräuterigkeit. Apfel, Quitte, Traubensaft, mit einem Hauch Muskat. Feinfruchtig am Gaumen mit schlankem Körper. Grüner Apfel, Trauben. Feine Säure, sehr trinkanimieren...
von Dominik Mueller
So 16. Nov 2025, 12:58
Forum: Ostfrankreich
Thema: Alsace Riesling
Antworten: 148
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Re: Alsace Riesling

... Eine grosse Enttäuschung. Ich hoffe auf das von LaVo gepostete Wunder, dass der nach 8-9 Jahren nochmals Leben entwickelt. Die Flasche gestern ist im Ausguss gelandet, 15/20 Punkten. ... Irgendwie bekomme ich deine Beschreibung und die von dir vergebenen Punkte nicht in Einklang. Das heißt doch...
von Dominik Mueller
Mo 10. Nov 2025, 07:46
Forum: Technik und Forumsstruktur
Thema: Live Chat im Forum?
Antworten: 12
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Re: Live Chat im Forum?

Man sagt zu Erweiterungen gerne "ja". Nach meiner Erfahrung mit sehr großen Foren in den 2000er Jahren könnte sich der Aufwand aber nicht ganz lohnen, da diese Community relativ klein ist und der Chat damit die meiste Zeit leer bleiben dürfte. Wer sich one-on-one verabreden möchte, kann da...
von Dominik Mueller
Di 4. Nov 2025, 16:06
Forum: Bordeaux und Umgebung
Thema: Bordeaux 2023
Antworten: 799
Zugriffe: 128611

Re: Bordeaux 2023

Ist es nicht der Versuch, den Großeinkauf vor sich selbst (und dem Partner) zu rechtfertigen? ;) Aber ich wünsche aufrichtig viel Spaß mit den gekauften 23ern und beim Aufbau der Sammlung!
von Dominik Mueller
Mo 3. Nov 2025, 12:46
Forum: Bordeaux und Umgebung
Thema: Bordeaux 2023
Antworten: 799
Zugriffe: 128611

Re: Bordeaux 2023

Wenn deine Tochter später auch mal etwas von den Weinen haben soll, würde ich unbedingt süße Rieslinge kaufen. Die können reifen, haben wenig Alkohol und können auch Spaß machen, wenn Wein eigentlich kein Thema ist. Sauternes können auch reifen, sind natürlich gehaltvoller. Zu Bordeaux kann ich nich...
von Dominik Mueller
Mo 3. Nov 2025, 00:01
Forum: Pfalz
Thema: Seckinger
Antworten: 66
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Re: Seckinger

2021 Seckinger Weißburgunder "vom Kalkstein" Super-attraktiv in der Nase. Strahlend, durchaus mit Frucht, Apfel, Birne, Aprikosenhaut, etwas Limette, doch interessant machen den Wein die Röstaromen, die an geröstete Nüsse erinnern. Auch eine Spur hefig. Am Gaumen straff mit einer knackige...
von Dominik Mueller
Mi 15. Okt 2025, 09:06
Forum: Baden
Thema: Badische Weißweine
Antworten: 344
Zugriffe: 135970

Re: Badische Weißweine

Danke für deine Antwort, Jens. Zum 19er kann ich nichts sagen. Der von mir beschriebene 20er erscheint mir durchaus lagerfähig und der Name "Fumé" deutet ja schon an, worauf Landerer hier abgezielt haben könnte: Weniger fruchtbetont, dafür angenehm krautig, mineralisch und mit dezenten Sek...
von Dominik Mueller
Di 14. Okt 2025, 14:08
Forum: Weinproben und Verkostungsberichte
Thema: Gereifte rote Piemonteser in Würzburg
Antworten: 3
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Re: Gereifte rote Piemonteser in Würzburg

Danke für deine ausführlichen Berichte.
Ist mir immer eine Freude, sie zu lesen! :)

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