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Danke, Nora. In der Tat hatte ich mir für den 2001er desselben Weins mehr würzige Anklänge und eine dunklere Frucht notiert. Daneben mehr "sous-bois", was beim Altersunterschied natürlich nicht verwundert. Eventuell kommt beim 2013er da noch mehr, obwohl ich ein eher kürzeres Trinkfenster ...

Das klingt tatsächlich ganz fantastisch Dominik, danke fürs teilen dieser Altwein-Erfahrung. Wobei der Wein, deiner Beschreibung nach, noch lang nicht alt ist. So macht Riesling richtig Spaß! Ja, gereifter Riesling ist auch für mich immer wieder besonders. Das können wir in diesem Land schon richti...

2013 Forey Père et Fils Vosne-Romanée Noch recht jugendliche Farbe, blass rubin, zum Rand hin leicht aufhellend. Rot- und dunkelbeeriges Bukett von mittlerer Intensität mit ersten leicht entwickelten Anklängen. Kirsche, Erdbeere, rote Johannisbeere. Dezent erdig mit frischen Pilzen und Muskatnuss, ...

1997 Georg Breuer Rüdesheimer Bischofsberg Auslese Tief golden bis bernsteinfarben, sehr viskos, reichlich Sediment. Entwickelte, betörende, höchst intensive Nase. Orange, getrocknete und eingelegte helle Frucht, Steinobst, Karamell, Honig. Am Gaumen ebenso mit vollem Körper und sehr tief im Geschm...

2020 Cantina Tramin Gewürztraminer Nussbaumer Kräftiges, leuchtendes Goldgelb mit deutlicher Viskosität. Das Bukett zeigt sich intensiv und hocharomatisch: reife, exotische Gelbfrucht, kandierte Akzente, etwas Honig und ein dezenter Rauchton. Nuancen von eingelegten Marillen, Litschi und süßer Mand...

Gut, das ist, was die Branche etabliert hat. Als mündiger Trinker kann man sich schon ein Stück weit von diesen Spekulationen und Vergleichen lösen und einfach genießen, was gefällt (so weit, wie es das persönliche Budget erlaubt ;)). Es braucht andererseits natürlich auch nicht verwundern, dass die...

Soweit mir bekannt, wird die Flasche bei neuem Verkorken auf dem Weingut mit denselben Wein aufgefüllt und der neue Korken mittels Werkzeug so in die Flasche gedrückt, dass das dicht ist. Bei händischem "Korken zurück" wird das leider nicht gegeben sein. Es ist schon eine kurze Weile her....

Danke für deine Antwort, Ursus. Das kann ich alles nachvollziehen. Mein Weinkonsum ist auch stark eingeschränkt, wodurch ich mich fast zwangsläufig auf Qualität konzentriere, obgleich ich in das absolute High-End äußerst selten vorstoße. Die Kellerkisten seien euch jedenfalls gegönnt!

Lieber Ursus, vielen Dank für deine Notizen speziell zum Weingut Keller. Ich kann noch davon träumen, einmal einen Gmax im Glas zu haben. Eine Frage habe ich allerdings, gut gemeint und rein aus Interesse: Trinken deine Weinfreunde und du denn nur Keller und Breuer oder habt ihr auch andere Interess...

2021 Felix Weber Lorenz Kabinett Blasses Zitronengrün mit ganz feinen Rest-Kohlenstoffdioxid-Bläschen. Die Nase ist zart, von mittlerer Intensität und mineralisch geprägt, mit Primäraromen von hellem Pfirsich, eingelegter Birne, Apfel und Zitrus sowie nassem Stein, dezenten weißen Blüten und ganz l...