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Vielen Dank für eure zahlreichen Antworten! Die Flaschen werden bei mir auch jeden Fall liegend gelagert. Die Weinsteine kosten für die Anzahl an Flaschen auch eine ganze Menge und sind wie schon geschrieben leider nicht optimal was das Flaschenvolumen in Relation zum Gesamtvolumen angeht. Ein Rega...

Hallo Marty, ich habe vor kurzem auch einen neuen Keller eingerichtet und mich auch für die Tonlagersteine von Obi entschieden. Als Einlagen habe ich HPL Platten genommen (die sind Feuchtigkeitsbeständig und ziemlich stabil bekommt man im Baumarkt oder im Netz auf Maß). Je nachdem wie breit man die ...

Moin Karsten, keine Ahnung, worin die unterschiedliche Wahrnehmung begründet liegt, aber klar, es muss Unterschiede zwischen den Gläsern geben, das eine ist ja z.B. schwerer und dicker. Nur optisch lassen sich die Unterschiede kaum wahrnehmen. Beide Weine standen vor dem Verkosten immerhin 15 Minut...

Alternativ würde ich sonst Weinlagerziegel besorgen und Bankirai-Bretter in die Zwischenräume stecken.

Hallo an die vinophilen Mitstreiter, ein oder zwei Themen habe ich schon gestartet und bisher immer gute Diskussionen bekommen, daher leider ein aktuelles Problem und ich bin auf das Feedback gespannt. Meine Kellerdaten : 11-14 Grad und 70-80% Luftfeuchtigkeit (Februar). Heute beim umräumen einiger ...

Moin Karsten, keine Ahnung, worin die unterschiedliche Wahrnehmung begründet liegt, aber klar, es muss Unterschiede zwischen den Gläsern geben, das eine ist ja z.B. schwerer und dicker. Nur optisch lassen sich die Unterschiede kaum wahrnehmen. Beide Weine standen vor dem Verkosten immerhin 15 Minut...

2022-03-11 17.54.55.jpg Die Gläser sind angekommen, heute der Vergleich der Universal-Gläser. Links das Spiegelau, rechts das Zalto. Ich war sehr begeistert, wie fein das Spiegelau-Glas gefertigt ist. Dem Zalto täuschend ähnlich. Meiner Frau habe ich nicht gesagt, dass es ein neues Glas ist, ihr wä...

Hast Du die Temperaturen kontrolliert? Waren sie identisch? Unterschiedliche Wandstärken implizieren natürlich auch unterschiedliche Wärmekapazitäten und -leitwerte. Ich weigere mich zu glauben, daß bei ansonsten identischen Parametern ein Unterschied in der Säure (oder irgendetwas anderem) festell...

Hallo Lavo,

vielen Dank für das Urteil. Hat jemand eine Idee woran die Unterschiede beim Geschmack kommen könnten ?

Anderer Fluss aus dem Glas auf die Zunge ? Es ist natürlich sicherlich etwas sehr subjektives.

EThC hat geschrieben:...die Universal-Gläser schauen ja ganz vernünftig aus, wär durchaus was für multiplen Gästeeinsatz. Die anderen Gläser -insb. das Champagnerglas- sind für meine Zwecke eher überflüssig...

Die Champagnergläser finde ich auch eher überflüssig. Aber die anderen drei sind interessant.