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Michael Maier, Schwaikheim Silvaner Alte Reben 2023 11,5% € 10,50 Ein Wein von Trauben aus den Lagen Winnender Haselstein und Hanweiler Maien. Im Glas ein leicht fahles, mittleres Gelb. In der Nase leichte Apfelnoten und eine typische Silvaner-Würze. Am Gaumen eher schlank und mineralisch, kaum Fruc...

Anthony Vallet, Serrières Saint-Joseph "Muletiers" 2020 14,5% € 19 Ein reinsortiger Syrah von ca. 50 Jahre alten Reben von Gneis- und Granitböden, nur die Hälfte der Trauben wurde entrappt, die andere Hälfte mit den Stielen in die Gärung gegeben. Im Glas ein leicht ins Schwarze tendierende...

Dr. Corvers-Kauter, Oestrich-Winkel Riesling Rüdesheimer Drachenstein "Vom Quarzit" 2020 12,5% € 19,50 Ein strahlendes, leicht aufgehelltes Goldgelb im Glas. Zu Anfang sehr dezent in der Nase, eher Pfirsich und Aprikose als Zitrus. Mit der Zeit dann eine sehr reintönige, steinige Note im H...

Arndt Köbelin, Eichstetten am Kaiserstuhl Weisser Burgunder Lösswand *** 2021 13,5% € 18,50 Im Glas ein mittleres Gelb mit dezent goldenen Reflexen. In der Nase zuerst feine Haselnüsse, die dann von gelbfruchtigen Aromen (v.a. Mirabellen und Aprikosen) abgelöst werden. Nur ganz leicht florale Noten....

Johannes und Christoph Thörle, Saulheim Riesling Saulheimer Schloßberg 2020 13% € 24,50 Im Glas ein gedecktes, mittleres Goldgelb. In der Nase dann zuerst ein Zitrus-Steinobst-Duft, die Steine aber eher auf der warmen Seite. Dann kommen Birne und Aprikose durch. Mit der Zeit dann auch etwas Florales...

Marco Parusso, Monforte d'Alba Langhe Nebbiolo Ël Sartù 2022 13,5% € 19,50 Ein Wein von jungen Rebstöcken aus Marco Parussos Barolo-Lagen bei Monforte d'Alba. Im Glas ein leuchtendes Rubinrot. In der Nase eine schöne und intensive Beerenfrucht (Waldbeeren, rote Johannisbeeren, auch etwas Himbeeren) ...

François Villard, Saint Michel sur Rhône Syrah L'Appel des Sereines 2022 12,5% € 12,50 Ein reinsortiger Syrah von jungen, ungefähr 15 Jahre alten Reben von einem zersetzten Granit-Terroir, als IGP Collines Rhôdaniennes bezeichnet. Ein recht tiefes Purpurrot im Glas. In der Nase viel Veilchen und Bla...

Veronica Ortega, Villafranca del Bierzo Bierzo Quite 2022 13% € 13 Zu 100 % aus Trauben der Sorte Mencía aus einer alten Rebanlage aus Weinbergen in Valtuille stammend. Im Glas ein dunkles Rubinrot mit einem leichten Schwarzstich. In der Nase viel dunkle Kirschfrucht, aber auch etwas Blumig-Balsamis...

Dr. Randolf Kauer, Bacharach Oberweseler Oelsberg Riesling Spätlese trocken 2021 12,5% € 16 Ein Riesling von einer im Jahr 1973 gepflanzten Rebanlage. Im Glas ein sattes, mittleres Gelb. In der Nase dominieren für mich die Eindrücke von vollreifer Birne, etwas Pfirsich kommt hinzu. Unterlegt wird da...

Sehr angetan war ich letzten Sommer auch vom La Maison d'Avignon. Die Lage in Altona ist jetzt natürlich nicht so prickelnd. Hier gibt es aber eine tolle, sehr reelle, südfranzösische Küche. Zwar nicht ganz auf Sterneniveau, aber sehr fantasievoll und auch manchmal etwas ungewöhnlich zubereitet. Mat...