das weinforum .de

Vielen Dank, Kim, für deine beiden interessanten Beiträge sowohl hier als auch auf deinem Blog! Wenn ich darf, hätte ich noch ein paar Nachfragen, um deine Ausführungen besser einordnen zu können. Wurden die Weine blind verkostet? Das kann ich nicht so richtig erlesen. Warum war für dich eine der gr...

Das ist ja mal spannend! Bekommst du Ersatz?

VG Nora

Vielen Dank Kle für deine schöne Einschätzung des Weins! Als du mir schriebst, du bemerktest ein paar stallige Noten, konzentrierte ich mich die letzten Tage darauf, konnte aber in meiner Flasche keine entdecken. Entweder reagiere ich auf solche Noten zu wenig sensibel oder wir haben hier einen Fall...

Bernd, tatsächlich Jahrgang 2001?

VG Nora

Schwierige Frage. Ich finde den jetzt top. Ein paar Jahre wird der sicherlich insbesondere auch auf Grund seiner Säurestruktur noch auf dem Level bleiben. Wo er sich im Alter wegen seiner filigranen Struktur hin entwickelt, kann ich nicht einschätzen. Ich hatte allerdings vor Kurzem noch den SB AR a...

Seit 3 Tagen im Glas: Spätburgunder Alte Reben 2018 Am Anfang eine leichte Reduktion, die mit Luft fast völlig verfliegt. Recht zurückhaltende Nase nach süßen Kirschen, mit Luft wandelt sich das zu Beeren-Confit, darüber schweben feine holzige, leicht röstige Raucharomen, etwas schwarzer Pfeffer und...

Bourgeois-Diaz Champagner BD'N Les Biens Aimées 2018 100 % Pinot Noir aus der Einzellage Les Bien Aimées; Grundwein ausgebaut im großen gebrauchten Holzfass; 48 Monate Hefelager unter Naturkork; Dégorgement am 22.03.2024 ohne Dosage; Verzicht auf Filtration und Schönung; nur minimale Zugabe von Sch...

Weiter geht es mit der Reihe Pontet-Canet , den 17er habe ich jetzt seit 3 Tagen im Glas: Sehr frische Nase nach deutlich schwarzen Johannisbeeren, klar und frisch gepflückt und diesmal gar nicht gekocht oder südlich. Daneben erdige, leicht pfeffrige Würze, Graphit und mineralische Anklänge. Auch am...

In letzter Zeit hatte ich es mal wieder mit Sekten von Griesel & Compagnie versucht. Gefühlt überall werden sie gelobt und immer wieder zweifle ich an meinem Geschmack und kaufe dann doch, aber nee, das sind nicht meine Schaumweine. In der Spitze überzeugen sie schon, sind aber für meinen Gesch...

Querbach hätte ich auch empfohlen und https://www.123weine.de/ hat einige reifere Sachen. Was mich dort stört, sind mangelnde Filtermöglichkeiten, was die Suche nach Weinen etwas mühsam macht.

VG Nora