das weinforum .de

Wir sind hier alles Verschwörungstheoretiker…nachdem Corona nicht mehr aktuell ist haben wir uns auf den Tapetenkleisterzusatz gestürzt. Mal im Ernst: Gehe mal z.B. auf die Seite von Pinard de Picard und du siehst sofort die Zutaten bei Jakob Schneider. Ich bin da nicht so empfindlich, auch wenn ich...

Im Glas liegt gerade dieser trockene 2020er Riesling von Jakob Schneider: https://www.verkostungsnotizen.net/vknimg/85499.gif Ich weiß nicht mehr, wo und zu welchem Preis ich den Wein gekauft habe, aber deutlich mehr als 10 Euro dürfte er nicht gekostet haben. Wenn man von der CMC-Diskusssion mal a...

Hallo Ralf, die Stilistik des Weins empfinde ich keineswegs als "burgundisch" (sondern durchaus als fränkisch), aber in puncto Burgund decken sich unser Denken und unsere Vorlieben ja aus gewissen Gründen ausnahmsweise nicht. Ansonsten sind wir auf erschreckende ;) Art mal wieder einer Me...

Noch etwas von Florian Reus (diesen Wein hatte mir Ralf Gundlach besorgt): https://www.verkostungsnotizen.net/vknimg/85484.gif Für reine Fruchttrinker ist das fraglos nichts, aber mir macht ein solcher Wein mit seiner kompromisslos herben Art manchmal schon viel Freude. Es finden sich auch keine ox...

Im Glas: 2022 Spätburgunder „Alte Rebe“ Das ist ein richtig feiner, eleganter Spätburgunder. Da passt alles. Die feine Kirschfrucht, die passende Säure. Barriquenoten, die perfekt integriert sind. Eher mittlerer Körper. Null Speck. Erinnert mich an einen guten Monthelie. Und das darf man als Komplim...

Im Glas: 2020 Bourgogne Cote Chalonnaise „La Fortune“ Domaine de Villaine Sehr einladende Nase nach Heidelbeeren und dunklen Kirschen. Am Gaumen gehört der auch zur dunklen Seite der Macht (Heidelbeeren, wieder dunkle Kirschen, leichte Schlehennote, aber auch etwas Waldboden und eine dezente Holzno...

Im Glas: 2020 Bourgogne Cote Chalonnaise „La Fortune“ Domaine de Villaine Sehr einladende Nase nach Heidelbeeren und dunklen Kirschen. Am Gaumen gehört der auch zur dunklen Seite der Macht (Heidelbeeren, wieder dunkle Kirschen, leichte Schlehennote, aber auch etwas Waldboden und eine dezente Holznot...

Schöner Burgunder: 2017 Fixin „La Place“ Domaiene Gerard Seguin Ein dunkler Vertreter. Ich habe sofort Assoziationen von Waldboden und dunklen Beeren. Hier spielt die Kirsche eine untergeordnete Rolle, eher Waldboden und Heidelbeere zeigen sich. Mit viel Substanz und beachtlicher Länge. Fixin steht ...

Im Glas liegt gerade Schäffers Escherndorfer Müller-Thurgau "Alte Reben" aus 2024: https://www.verkostungsnotizen.net/vknimg/84903.gif Diesen Müller hätte man mir blind auch als guten fränkischen Riesling verkaufen können, ohne dass ich misstrauisch geworden wäre. Ich finde ihn noch einma...

Im Glas aus der halben Flasche: 2020 Blaufränkisch Sehr helles, durchsichtiges Rot für einen Blaufränkisch. Leicht animalische Noten in der Nase plus Heidelbeeren. Am Gaumen Brombeeren, etwas Sauerkirsche. Alles schön frisch verpackt durch die lebendige, feine Säure. Hat was leicht wildes, ohne rus...