das weinforum .de

Hallo,
anbei ein Tip für ein sehr gutes Buch.
Es ist kein Weinführer im herkömmlichen Sinn.
Ilija Trojanow, Ein Glas voller Zeit
Ich habe es mit Gewinn gelesen.
Viel Spaß.
Gruß Werner

Den Petrus hatte ich auch gefunden.
Dachte den Paulus gibt es auch.
Dank für die Antwort.
Gruss Werner

Hallo, im beigefügten Artikel geht es auch um die Weinsäure. https://www.weinkenner.de/riesling-und-das-reifepotenzial-je-oller-desto-doller/ Zitat: "Säure allein kein Reifekriterium Umge­kehrt kann es sein, dass Gro­ße Gewäch­se oder hoch­ka­rä­ti­ge Prä­di­kats­wei­ne hin­ter den Erwar­tun­ge...

Aus diesem Film habe ich den Wein.
Aber die Informationen zum Wein, oder Weingut noch nicht.
Gruss Werner

Hallo,
hat jemand Informationen zu diesem Wein ?
Gruss Werner

Hallo, vor einigen Jahren habe ich ein Führung in bei einem renommierten Weinhändler in Bremen gemacht. Auf seiner Kellertreppe standen eine große Anzahl geöffneter Weinflaschen. Diese waren auch mit dem Datum der Öffnung versehen. Auf meine Frage wurde mir geantwortet, daß so die Haltbarkeit des We...

Dank für die Antwort.
Ich werde des Schema mal bei meiner nächsten Weinprobe benutzen und schauen ob ich damit klar komme.
Gruss Werner

Hallo, noch eine Frage zu dem Fragebogen des PAR-System. Die Bewertung beginnt mit "Qualitative Einschätzung" im linken Bereich und "Ranking Quantitative Einschätzung" im rechten Bereich. Darunter jeweils 10 mögliche Punkte die vergeben werden. https://piwi-international.de/wp-c...

Hallo, noch eine Frage zu dem Fragebogen des PAR-System. Die Bewertung beginnt mit "Qualitative Einschätzung" im linken Bereich und "Quantitative Einschätzung" im rechten Bereich. Darunter jeweils 10 mögliche Punkte die vergeben werden. Was ist unter den beiden Einschätzungen zu ...

Hi Patrick, ich habe mich ein wenig belesen "Weinproduktion und Weinkonsum im Mittelalter" von Michael Matheus. Darin ist zu lesen, daß der Bremer Ratskeller ein Monopol auf Rheinwein hat. Rheinweine wurden aber nicht so eng gefasst. Das konnten auch Mosel und Weine aus dem Elsass sein. In...