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Hallo Fabian! Nein, eine Füllstation habe ich nicht. Bisher muss es ein Schlauch mit Klemme tun. Da ist auch ein Rohr mit Abstandhalter zum Gefäßboden dabei, was seinen Zweck, nämlich das Sediment im Ballon zu belassen, gut erfüllt. Beim Abfüllen haben wir immer mal etwas gekleckert, aber mehr als S...

Hallo Karsten!

Hört sich ja schon mal ganz gut an. Ich wünsche dir, dass der Wein noch etwas aus sich heraus kommt und der Alk. sich einbindet. Bei einer alten Anlage darf man da schon hoffen, oder?!

LG und ebenso ein gesegnetes Osterfest

Hallo! Frank Brohl Pündericher Marienburg Kabinett feinherb E-SENTIAL 2017 Mittleres bis dunkles Strohgelb mit grünlichen Anflügen. Der Wein springt fast aus dem Glas, zeigt feine Reifenoten und ganz deutlich seine Herkunft. Die Frucht hat sich sehr schön erhalten und geht Richtung Pfirsich, Apfel u...

Hallo Bernd!

Wenn es dich reizt, dann bietet das Weingut gerade 20% auf das gesamte Sortiment. Wohl weil man den Internetauftritt modernisiert hat.

https://gleichenstein.com/unsere-weine/page/2/

Herzliche Grüße

Lars

Hallo Fabian! Okay, das kann ich verstehen, dass 200 Stöcke dir zu viel sind. Kann sein, dass bei mir in den kommenden Jahren noch 20 dazu kommen, aber dann ist Schluss. Bei uns werden die Trauben auch schön nacheinander reif, was das ganze sehr entzerrt. Meine Frau und ich wollen alles mit der Hand...

Hallo Fabian! Meinst du wirklich, dass sich mit Cabernet Noir 1l/Stock realisieren lässt? Die Beeren sind schon wirklich klein und außerdem stehen die Stöcke auf 500 NN in einer kühlen Senke. Andererseits war zu hohe Säure letztes Jahr überhaupt kein Problem. Mal sehen. Beim Pflanzenschutz sind wir ...

Hallo Fabian! Ja, ich bin selbst überrascht, dass es beim ersten mal gleich funktioniert hat. Zum Wein machen sind es etwas über 50 und dann noch 6 zum Essen, also Tafeltrauben. Es steht alles überdacht am Spalier an irgendwelchen Mauern. Leider sind die Stöcke zum Wein machen noch recht jung. Das m...

Hallo! Für jene, die es interessiert: Den Wein habe ich Mitte Januar nach etwa 3 Monaten von der Feinhefe geholt und dabei leicht geschwefelt. Es war ordentlich Sediment am Boden der Glasgefäße, aber der Geruch und Geschmack waren fehlerfrei. Nach einer weitern Schwefelgabe habe ich den Wein nun ein...

Hallo! Das Aroma von weißem Pfeffer kenne ich sehr gut, weil mein Vater seine selbstgemachte Würste damit gewürzt hat und dieses Aroma auch wirklich in mir was auslöst. Im Veltliner konnte ich es bisher noch nicht entdecken und frage mich ebenso, was dieses typische Pfefferl denn sein soll. LG Lars

Hallo! Möglicherweise darf also ein Wein aus dem Brauneberg diesen nicht mehr im Namen tragen, weil die Dusemonder vor 100 Jahren so heißen wollten wie der Moselhang gegenüber. Oder vielleicht darf aber dann doch Maring-Noviander Brauneberg Juffer auf dem Etikett stehen? Ob man sich da überhaupt ein...