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Hallo, Domäne Wachau meldet sich direkt :-). Ja, stimmt - so ca. 2/3 unserer roten Trauben werden zu Rosé. Damit sind wir auch super zufrieden. Meist kommt ja Rosé aus warmen Regionen. Hier in der Wachau versuchen wir viel Frische, Straffheit hinzupacken. Auch steht einiges an Blauer Zweigelt im Spi...

Danke fürs Willkommen! :-) Ein Vinea-Wachau-Mitglied muss zu quasi 100% seiner Weingärten bzw. seinen Betrieb in der Wachau haben. Beim Martin Mittelbach war es vermutlich so, dass nicht unerhebliche Teile des Betriebes außerhalb der Wachau waren. Daher musst er den Betrieb auf Wachau reduzieren. Di...

Hallo, der Codex Wachau bezieht sich ausschließlich auf Weine mit der Bezeichnung Steinfeder, Federspiel, Smaragd. Steht in der Einführung bzw. am Beginn des Codex (zugegeben, könnte etwas deutlicher formuliert sein, aber steht dort explizit). Für Weine die nicht einen Kategorie-Namen tragen, gelten...