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Wir haben vor einigen Tagen von der Dom. Grand Arc einen
2010 En Sol Majeur getrunken. Wie Torsten weiter oben schreibt,
ein wirklich feiner Tropfen.
Im Februar auf der Messe in Strassburg muss ich wieder den Stand besuchen

Wir haben gestern einen 1997 Barolo Classico Riserva von Borgogno im Glas gehabt. Vor einigen Jahren hatte ich schon einmal eine Flasche geöffnet und war enttäuscht. Gestern in der Nase noch angenehm nach Kaffee, aber dann... im Gaumen nur noch starke Säure, ruppige Tannine, keine Frucht. Ich glaube...

Hallo Marcio,
Du hast ja schon einige sehr gute genannt.
Aus der Classic Malt Selection finde ich auch Dalwhinnie, Cragganmore
und Glenkinchie gut.
Ich trinke auch sehr gerne den Laphroaig, rauchig, salzig, nicht jedermans Geschmack.
Schau mal beim Whisky Store, mit einer riesiger Auswahl.
Gruß Peter

Hallo Stephan und Detlef,
bin ganz eurer Meinung, welcher Unfug mit Bewertungen getrieben wird.
Besonders stören mich die Etiketten-Trinker, die nur große Namen akzeptieren
und hoch bewerten oder: was teuer ist, muß auch gut sein.
Gruß Peter

Auch einer meiner Mosel Favoriten.
Sehr gut auch Kestener Herrenberg und Juffer Devon.
Hier stimmen noch Preis/Leistung.
Gruß Peter

Wer hat Tipps oder Empfehlungen für den Salon?
In den letzten Jahren haben mir die Weine von Domaine de Saint Siffrein
und Domaine Mathieu aus der Rhône (Chateauneuf d. P.) sehr gut gefallen.
Gruß Peter

Habe die Tage einen 2006 Böckeheimer Königsfels
im Glas gehabt. Das ist Trinkspass pur.
Selten einen feineren Riesling verkostet, Mineralität, Säure und Frucht
bilden eine perfekte Harmonie.
Gruß Peter

Wer kennt ihn nicht, den Moment wenn man aus dem Keller oder dem Weinschrank eine bestimmte Flasche nimmt und nach dem „Plupp“ ist man erfreut oder hätte mehr erwartet. An den Feiertagen habe ich mir aus meinen Priorat Beständen 4 verschiedene Flaschen ausgewählt. Ich wollte vermeiden, dass ich mich...

Das wird es sein....

@ Jürgen
Hast Du nicht auch schon mal innerhalb eines Jahres eine Wandlung beim Wein festgestellt?
Ich habe noch einige Flaschen, werde in einem Jahr über die Entwicklung berichten.

Auf Grund von Torsten seiner 05er Pardelasses Beurteilung öffnete ich wieder mal eine Flasche und ich muß ihm recht geben. :D Ein guter Wein, der sich nach Belüftung schön entwickelte. Zwar noch mit viel Tannin aber er wird sicher noch weiter zulegen. Jedenfalls von Plörre keine Spur. Es ist halt wi...