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...während die vorgestrige BüSpi-Scheu so gar nicht überzeugen konnten, waren die von Wirsching gestern schon eine ganz andere Liga: 2020er Scheurebe – Iphöfer – trocken – VDP.Ortswein https://www.verkostungsnotizen.net/vknimg/73469.gif 2021er Scheurebe – Iphöfer – trocken – VDP.Ortswein https://www...

...diese trockene Scheu trifft meine Vorlieben leider nicht:

2022er Scheurebe – Würzburger – trocken – VDP.Ortswein

So wie der Wetterbericht aussieht, wird der Cidre-Absatz in den nächsten Tagen rapide ansteigen, heute schon wieder einer:

2022er Calypso – Cidre corsé – IGP Normandie, Domaine de la Flaguerie, Normandie

An die Geschichte, es sei ein Spitzenjahrgang für jene, die gut mit Säure können, glaube ich daher nicht unbedingt. ...ich meine schon, daß der Jahrgang da grundsätzlich gute Anlagen dafür hat, allerdings habe ich auch bei einigen Weinen festgestellt, daß die Winzer da recht deutlich gegen die Säur...

...die Einschätzung, daß es aktuell in der Regel für 21er Riesling-GGe zu früh ist, teile ich auch. Ich habe bisher nur ein einziges interessehalber probiert, weil ich davon ein paar Flaschen mehr habe (Zellerweg am Schwarzen Herrgott von Battenfeld Spanier, also im Prinzip gleiches Haus). Ausnahmen...

...das Gulasch besteht ja vermutlich nicht nur aus Wasser, aber das Wasser verhindert -solange es da ist- Gartemperaturen über 100 °C...

Ansonsten bestätigt der Artikel ja, was ich schrub...

...möglicherweise haben Du und Fr. Linster eine sehr hohe Wahrnehmungsschwelle für Trichloranisol, die liegt mWn im Bereich von ca. 1...100 ng/l. Wenn dem so ist, dann ist ein "leichter Kork" für Dich in der Wahrnehmung anderer -mit niedrigerer Schwelle- schon was ganz Übles. Es ist auch n...

...aah, auch einer der Weine, die ihre Herkunft nunmehr nicht mehr offen nennen dürfen...

...mit etwas Anlauf genau mein Ding:

2016er Blaufränkisch – [Horitschon] Ried Dürrau – trocken – Qw

...heute mal wieder was Forderndes:

2019er F.W.A. – „Straight outta Österrike“ – Cider, Fruktstereo, Svergie