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Hallo zusammen, bin über das Weingut Strehn gestolpert, weil unser Schweizer Weinpapst Philipp Schwander diesen empfohlen hat. Ursprünglich kam der Tipp von Josef ‹Pepi› Schuller, ebenfalls Master of Wine, den Österreichern sicher bekannt. Er hat einen Rosé im Angebot, aber es ist eine "selecti...

Hallo zusammen, Ein schöner, lauer Sommerabend und zur Grillade (Lammspiessli) gab's einen aus dem Bekaa Valley, château Barka, Barka rouge Tallyia, quasi der Basiswein, welche die Selection Schwander importiert. Ist aus dem Jahr 2016, aber noch recht in Form. Würzig wie so was aus dem Süden Frankre...

Hallo zusammen Hoffentlich lieg ich richtig, mit Zentralspanien und einem neuen Thread. Aber gefühlsmässig sollte es stimmen. Völlig überrascht und begeistert bin ich vom Doña Leo 2018, Viñedos y Bodea Altolandon Ein Muscat, aber trocken! Ich als halber Elsässer ist das natürlich eine Überraschung. ...

Fand die ganze Diskussion sehr lehrreich. Und dass im Netz viel mehr von slowenischer Eiche als von slawonischer Eiche im Zusammenhang mit dem Stichwort Wein geredet wird, lässt sich mit der Anzahl von Google-Treffern leicht überprüfen. Desto trotz wächst die Eiche in Slawonien, also im Osten Kroati...

Hallo, so ein ähnliches Erlebnis hatte ich auch letzthin. Ein nicht Alkohol-trinkender Arbeitskollege hat uns bei seinem Besuch seinen gesamten Weinkeller vermacht, ein Sammelsurium an z.T. sehr alten Discounterweinen. Einer der wenigen, der durchaus noch Trinkspass bereitete und sich sehr harmonisc...

Hallo Ich liebe auch den Completer, den von Lauber kenn ich aber nicht. Roman Hermann (Fläsch) macht zwei Completer, den gewöhnlichen und einen Grand Crû. Ich hatte den Vorgänger noch vom Vater Peter Hermann (70cl Flasche). Ein erstaunlich kräftiger und nobler Wein, toller Essensbegleiter, der m.E. ...

Danke Ulli.
Duboeuf sind auch meine Assoziationen. Meist bunte Etikette und so ähnlich schmeckte der Wein. Mag ihn aber auch heute noch, ein wenig gekühlt, zu einem kalten Plättli (schweizerisch).
Trotz des Schwefels hatte ich noch nie Kopfweh.
Grüsse aus der Schweiz
Sacha

Hallo zusammen

Der Wein und der Wind, am 15.10. auf srf2. Wunderschöner Weinfilm von drei Geschister im Burgund. Problematik Generationenwechsel mit Happy End. in der srf mediathek noch erhältlich.

Danke euch! Ich bin nur bescheiden bewandert, was Burgunder angeht, aber Pinot mag ich grundsätzlich sehr gut. Meistens sind es Schweizer. Und bei manchen von denen konnte ich diesen Stil auch finden: dunkel im Glas, auch unfiltriert, in erster Linie in grossen, gebrauchten 450-Fässer ausgebaut. Abe...

hallo zusammen, hab mich für's dekantieren entschieden und dem Wein noch ein wenig Luft gegönnt. Nachdem ich die Gläser angenetzt habe und ihn probiert habe, kam er mir noch so jung vor. Auch die Farbe durch und durch intensives Rubinrot (unfiltriert). Immer noch intensive, rote Beeren (Erdbeeren, H...