das weinforum .de

Wir haben die Lese 2014 gestern abgeschlossen. Die Mostgewichte waren sicherlich schon einmal besser. Das Hauptproblem - zumindest bei uns in Rheinhessen - war allerdings die Kirschessigfliege. Gerade bei den Rotweinsorten mussten wir dieses Jahr zusehen, dass wir sie früh ernten konnten. Wenn man s...

Gerade wenn der Wein mit einem Kunststoffkork verschlossen war, ist es relativ unwahrscheinlich, dass die feuchte / schimmlige Kellerumgebung sich darauf ausgewirkt hat. Ich würde eher mal darauf tippen, dass der Kork selbst das Problem ist: Kunststoff enthält immer Weichmacher - dieser kann leider ...