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Château Le Reysse 2012 Dunkles, Purpurrot. Schwarze Früchte, Cassis, Brombeer, etwas Minze, Veilchen und dunkler Kakao in der Nase. Im Mund samtig, gut strukturiert, mineralisch. Hier auch dunkle Früchte und etwas Pumpernickel. Ganz feine Tannine, schöne Säurestruktur. derzeit in einem sehr schönen...

Klar, ist alles ne Frage der Definition. Ich sehe Schnäppchen halt nicht im Verhältnis. Da weicht meine Definition ab (was aber gar nicht so schlimm ist ;)). Ich würde einen Wein für 140 niemals als Schnäppchen definieren, auch wenn der Jahrgang vorher 2000 Euro gekostet hätte. Aber vielleicht macht...

Ich bin bei der ganzen Diskussion immer noch etwas überrascht wie man bei Weinpreisen von 80-100 EUR ++ noch von Schnäppchen sprechen kann. Egal ob Sub oder Arrivage Kauf. Und das meine ich gar nicht despektierlich

Gruß Marko

Den Verein gegen betrügerisches Einschenken gibt es nach wie vor auf der Wiesn, und überwacht die Einschenkqualität

Ah. Soweit war ich nicht

KlausS98 hat geschrieben: ↑Mo 19. Mai 2025, 17:03 Wie ging das denn eigentlich aus?

Ich kann jedenfalls aktuell bei Spiegelau die Definition nicht mehr finden ..

Ich schon...
https://www.spiegelau.com/de/shop/defin ... ss-1350161

Hallo zusammen, am Wochenende wollten wir uns eigentlich zu einem Themen Abend treffen, an dem es ausschließlich um Vin Jaune gehen sollte. Geplant war ein Menü aus Austern, Huhn in Morchelsoße (der Klassiker zu VJ) sowie grünes Thai Curry. Leider wurde dann der Koch kurzfristig krank und einige Roh...

im duft am 1.tag deutlich reduktiv, am 2.tag nicht mehr: [...] dann kommen rauchige feuerstein-noten dazu Was, denkst Du, bewirkt die Feuerstein-Assoziation? Karsten, meinst du wo die Feuerstein Noten herkommen, also mit welchen Mitteln die entstanden sind? Ich weiß nicht ob ich die Frage richtig v...

Nora hat geschrieben: ↑Mi 30. Apr 2025, 08:58 ...und die heftigen, ein wenig am Bier erinnernden Anklängen. Die leichte Cremigkeit passt hervorragend zur angemessen frischen Säure.
...

Nora, meintest Du dass die Anklänge heftig sind, im sinne von "krass" oder an Hefe erinnern, also "hefig"?

Bei der Diskussion ob Kork- oder Schraubverschluss wurde doch mal eine wissenschaftliche Abhandlung über Sauerstoffdiffusion bei verschiedenen Verschlussarten verlinkt... ich find's nicht mehr... Hat den Link jemand parat? Meinst Du die Diskussion hier? https://www.dasweinforum.de/viewtopic.php?p=1...