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Hallo Stefan, Vielen Dank für deine interessanten und spannenden Berichte. Ich bin wahrlich kein Experte aber wäre viel Regen in kurzer Zeit jetzt nicht eher kontraproduktiv? Zumindest war das vor ein paar Jahren in Ingelheim so. Da war es bis weit in den August rein perfekt, bis dann in kürzester Z...

Deine hauchdünnen Kartoffelchips sehen ganz ausgezeichnet aus! Fritteuse/Airfryer? Mehligkochende Lady Jane (bio, demeter). Die Sorte ist wohl ziemlich ertragstark, geschmacklich fand ich sie trotzdem recht gut. Ich habe nur die eine Kartoffel frittiert, da tat es einen viertel Liter Olivenöl im kl...

Ollie hat geschrieben: ↑Di 11. Aug 2026, 13:33

maha hat geschrieben: ↑Di 11. Aug 2026, 13:24 Gemüseweihe (quasi eine Art Quiche)

Du moinsch "Wähe". Un des isch koi quiche, des isch ä tarte.



Cheers,
Ollie

Genau däs han i gmeint . Merci

Hoi zäme, ich hatte ja auch 10 Jahre das Vergnügen in der schönen Schweiz leben zu dürfen. Damals war DER Apero Wein schlechthin der Riesling x Silvaner, aka Rivaner aka Müller-Thurgau. Der beste lokale, der mir dort untergekommen ist, kam von Weingut Aagne. Als Knabberei gab es neben den Klassikern...

amateur des vins hat geschrieben: ↑Mo 10. Aug 2026, 21:10

EThC hat geschrieben: ↑Mo 10. Aug 2026, 21:02 Rückgratentnahme

Ich kann damit nicht umgehen, wenn jemand Rückgrat richtig schreibt.

Ihr seit's ja vogelwild

Ich weiß ja nicht wie genau das Veganer mit den Tieren nehmen, aber jeder der mal bei der Lese dabei war, weiß daß es unmöglich ist kein Kleingetier ins Lesegut zu bekommen. Da sind, auch bei der Handlese, unzählige Käfer, Ohrenkneifer, Spinnen etc mit dabei. Von den ganzen Fruchtfliegen in Kelterha...

Hi Schöni, bei Cool Climate in der Berliner Strasse bekommt man auch eine kleine Auswahl an Dosenfisch. Dazu immer ein gutes Glas Wein. Morgen (Do) ist übrigens auch wieder "Le Club" im Cool Climate. Till Fey kocht vietnamesisches Streetfood. Ich werde sehr wahrscheinlich auf ein Glas vorb...

Ich bin ja auch eher pro Schrauber, aber nur ein Gedanke warum dieser Betrieb auch günstige Weine mit Kork verschließt. Es kann ja durchaus sein dass der Winzer die Abfüllanlage ursprünglich mal so erworben hat, weil es damals halt so entschieden wurde, oder die Anlage günstig übernommen wurde, etc....

Liebes Forum, wenn man einen Tag Zeit in Reims hat, welches Champagnerhaus / welchen Champagnerwinzer kann man und lohnt es sich, dort zu besuchen? Schön wäre auch die Möglichkeit, wenn man direkt vor Ort Champagner um die 40-50 Euro kaufen könnte. Habt ihr Erfahrungen und Empfehlungen? VG Nora Hi ...

Ich halte es da eher wie Schrödingers Weinzusatz. So lange ich nicht weiß was anderes drin ist, ist nichts anderes drin