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Vielen Dank, Erich und Schöni für die Rückmeldungen und Einschätzungen! Ich bin gespannt und werde demnächst berichten, ob ich zum Premium-Ölsardinen-Fan werde und das Thema vertiefe oder es nur als interessante Erfahrung verbuche.

Allen ein sonniges Wochenende
Armin

Hallo alle miteinander, herzlichen Dank für die Eröffnung dieses Spezial-Threads durch Schöni! Ich oute mich hier einmal als bislang gelegentlich gerne vertilgender Supermarkt-Ölsardinenkäufer, also kompletter Gourmet- Ölsardinen - Ignorant. Mir ist seit Jahren bekannt, dass das ein eigenes Genussli...

Herzlichen Dank, sehr informativ. Kleiner Einwand: Gibt es Weine ganz ohne Sulfite? Kaum, oder? Ohne zugesetzte Sulfite? Sehr selten, oder? Diese Info scheint mir daher nicht so wirklich weiterführend. Oder habe ich da etwas Wesentliches übersehen?

Schöne Grüße
Armin

2023 Château de Cruzeau Blanc und nach hinten raus überrascht ein feiner, recht gefälliger Säure-Schwanzschlag. Wie bei einem Hund, der sich freut, aber noch nicht so genau weiß, warum eigentlich. Hallo Schöni, eine der originellsten Weinbeschreibungen, die ich je gelesen habe! Chapeau. Da machst D...

Um bei den Preisvergleichen mal einen zusätzlichen Aspekt reinzubringen: Pontet Canet 2025 ist (ohne Inflationsbereinigung!) deutlich günstiger als 2009! Ich weiß es, weil ich letzteren vor 16 Jahren subskribiert habe. Danach müsste - zumindest für dieses Chateau - 2025 ein absolutes Schnäppchen sei...

Eine Comtesse 1982 ist zweifelsohne grossartig - doch ich wage zu behaupten, dass eine Comtesse 2022 oder auch 2023 die besseren Weine sind. Cheers. Adrian Lieber Adrian, an dieser Stelle: Einspruch Euer Ehren! Aus zwei Gründen: 1. Die modernen Bordeaux müssen erst einmal ihre Reifefähigkeit auf la...

Moin, online im "The Table" etwas zu bekommen ist fast unmöglich da dann schion so gut wie ausgebucht. Daher schon jetzt anrufen und reservieren. Hat bei mir immer geklappt (auch außerhalb des 3-Monats-Zeitfensters). Ansonsten in Hamburg (Fischereihafenrestaurant wurde schon genannt, ist ...

Das klingt auch höchst spannend, lieber Stefan!

Liebe Nora,

danke für den Tipp! Kurzfristig ist nicht das Problem. Das Wochenende ist erst in gut 4 Monaten. Online-Reservierung erst 3 Monate im Voraus möglich.

Schöne Grüße
Armin

Hallo Ihr Lieben, erstmal allen ganz lieben Dank für die schnellen und umfangreichen Empfehlungen („Qual der Wahl“)! @ Nora: Fine Dining ist kein Muss, aber für einen Abend eine Option. Ich bin von einfachem Essen mit erstklassigen Produkten bis zu kreativen Kompositionen mit Aha-Erlebnis für vieles...