Die Wahl fiel auf Laisse Tomber Côte Nuits Village 2025, dahinter steht der deutsche Winzer Bastian Wolber, dessen Bruder Christoph vom Weingut Wasenhaus bekannt ist.
Zum Wein, ein klar gezeichneter Wein, der mit einer saftigen Frische und Eleganz auftrunft, die unverzüglich zum nächsten Schluck einlädt.
Ein Rebenelexier par exellence.
Um weitere Eindrücke zu gewinnen, kam am Wochenende der nächste Wein ins Glas, Laisse Tomber Savigny-lès-Beaune, ganz ähnlich dem Côte Nuits Village, jedoch ist das Aromenspecktrum noch weiter gefächert, Tannine fast nicht zu spüren und ein Alkoholgehalt von 12,5% lässt auch ein 2. Glas locker zu.
Einziger Hacken an der Sache, die Verfügbarbeit, in D fast nicht zu bekommen, aber ich habe bei 2 Shops in Frankreich Glück gehabt, gerade gestern nochmal etwas nachgeordert
.Nun bin ich auch bei Burgund schwach geworden, was auch mit meiner Weinsuche nach weniger Alkoholgehalt geschuldet ist, die Suche war in jeden Fall erfolgreich.
Gruß Heiko