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ich mach hier mal einen Schäumer-Faden auf...

Den Beginn macht ein aromatisch zwar ganz schöner und auch typischer Silvaner-Sekt, es gibt aber (auch aus Iphofen) um praktisch dasselbe Geld noch deutlich schönere Sachen.

...noch einer:

...wenn man mal von der Mineralik absieht, relativ nah d'ran an der Champagne. Viel Schaum fürs Geld!

Zur Feier des Tags der Deutschen Einheit (haben wir festgestellt, nachdem die Flasche leer war... ):

Auf besonderen Wunsch eines der zahlreichen Silvester-Mitfeierer habe ich letztes Jahr nach einer für mich eher unüblichen Zeit von gerade mal 3 Monaten nochmals eine Flasche des im vorigen Post beschriebenen PétNat aufgemacht, siehe oben!

...Schäffer-Riesling-Schaum siehe hier: viewtopic.php?f=55&t=5541&p=140062#p140062

...mein bisher bestes "klassisches" Schaumerlebnis aus Franken:



Geht da noch mehr? Weiß jemand was? Bodo vielleicht

EThC hat geschrieben:...mein bisher bestes "klassisches" Schaumerlebnis aus Franken:



Geht da noch mehr? Weiß jemand was? Bodo vielleicht

Hallo Erich,

es dürfte sich trotz anderer Charge um denselben Grundwein handeln, der wahrscheinlich nur ein deutlich längeres Hefelager hinter sich hatte.

LG
Bodo

weinaffe hat geschrieben:es dürfte sich trotz anderer Charge um denselben Grundwein handeln, der wahrscheinlich nur ein deutlich längeres Hefelager hinter sich hatte.

...so grob in die Richtung schwoffen meine Gedanken auch, vielleicht frag ich ja mal nach...

...hier die 20er Ausgabe des "Pure & Naked", gemäß meiner Schaumvorlieben ein klarer Blue-Chip: