das weinforum .de

Historisch spricht außerdem der Vergleich mit Tonamphoren für Beton: Schwingungsuntersuchungen haben ergeben, dass Keramik und Wein über ähnliche Schwingungen verfügen. Beton steht dem näher als etwa Holz oder Stahl. Die Idee zur Betongärung kam (wieder) nach einer Georgienreise im Sommer 2006, wo auf der Suche nach der Wiege des Weins auch diese alten, bewährten Gärungsmethoden gefunden wurden.

Zum ersten Mal lässt sich die gesundheitsrelevante Weinqualität quantifizieren. Die Deutsche Gesellschaft für Umwelt- und Humantoxologie (DGUHT) kann den Stresszustand im Wein anhand der Parameter pH-Wert, Redoxpotential und Leitfähigkeit nachweisen.

Mit den besten Ergebnissen schneidet der Nikolaihof Vom Stein Riesling Federspiel ab und ist mit großem Abstand der gesündeste Wein aller bisher weltweit gemessenen Weine. Der Genuss des Riesling Federspiels stellt also nicht nur ein kulinarisches Vergnügen dar, sondern leistet auch einen wichtigen Beitrag für die Gesundheit. Der Nikolaihof ist weltweit das erste Weingut, das für die Gesundheit seines Weines ausgezeichnet wird.

Durch eine natürliche Nährstoffversorgung, lebendige Erde und Arbeiten nach dem Mondkalender – alles Kriterien, die beim BIO-logisch-dynamischen Weinbau beachtet werden – kann die Stressbelastung erheblich gesenkt werden. So bleiben dem Wein eine Vielzahl an sekundären Pflanzenstoffen erhalten, die wiederum die Abwehrkräfte z.B. gegen vorzeitige Alterung, Allergien, Überempfindlichkeiten, Herz/Kreislauf-erkrankungen, Krebs u.v.m. stärken. Der Riesling Federspiel vom Nikolaihof liefert hinsichtlich der gemessenen Lebenskraft Bestnoten.

Mit den besten Ergebnissen schneidet der Nikolaihof Vom Stein Riesling Federspiel ab und ist mit großem Abstand der gesündeste Wein aller bisher weltweit gemessenen Weine. Der Genuss des Riesling Federspiels stellt also nicht nur ein kulinarisches Vergnügen dar, sondern leistet auch einen wichtigen Beitrag für die Gesundheit. Der Nikolaihof ist weltweit das erste Weingut, das für die Gesundheit seines Weines ausgezeichnet wird.

Voodoo ist mir im Weinbau noch nicht begegnet.

Zur Information:

https://de.wikipedia.org/wiki/Voodoo

Kannst du bitte konkret und wissenschaftlich erklären, inwiefern deine Quellen etwas mit Voodoo zu tuhen haben.

Danke

Alas hat geschrieben:Dagmar Koller ist vor drei Tagen auch zusammen gebrochen. Die hatte lebenslänglich Gastritis.
>>>>>Hattet ihr das schon mal?
Gruß Alas