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Hab da ein paar alte Pullen namhafter Güter die eventuell mal neu verkorkt werden müssten, zumindest wenn ich diese noch weiter 20 Jahre liegen lassen will

Hat das schon mal jemand gemacht? Lohnt sich das

wie meist Du "lohnen", irgendwann ist der Korken und damit der Wein doch sonst hinüber
ob der Aufwand mit Einschicken und die Kosten gegen einen baldigen Genuss gerechnet dafür steht, musst Du schon selber entscheiden
hängt ja auch davon ob, ob Du die Weine noch mal verkaufen willst, dann würde ich es im Sinne der Werterhaltung in jedem Fall machen lassen

lieben Gruß
susa

Hallo susa,

wenn ich Dein Post richtig deute, dann hast Du das schon mal machen lassen. Was hast Du denn bezahlt wenn ich das fragen darf. Falls das zu privat ist kannst Du gern die BM Funktion nutzen

In wie weit ist das denn auch eine "Tortur" für den Wein. Ich mein, wenn der auf dem z.B. Gut ist und die die Flasche öffnen und der Kork bröselt wie sau ...

Da hab ich ja wieder 'ne Frage gestellt

Nein, ich hab's nicht machen lassen, habe nur mal einen nachverkorkten gekauft und einmal auf Sociando-Mallet gesehen, wie einige alte Flaschen nachverkorkt wurden.

Soweit ich mich erinnere, gibt es zwei unterschiedliche Methoden; manche Châteaux füllen den Originaljahrgang bei, um den Füllstand wieder anzugleichen, andere nehmen einen anderen Jahrgang. Letzteres fände ich persönlich eine Verfälschung, auch wenn im Einzelfall eine geschmackliche Verbesserung damit verbunden ist.

Sollte ich so etwas mal vorhaben, würde ich das Château anschreiben und um Instruktionen und Preise sowie weitere Information bitten.

lieben Gruß
susa

susa hat geschrieben:N

Sollte ich so etwas mal vorhaben, würde ich das Château anschreiben und um Instruktionen und Preise sowie weitere Information bitten.

lieben Gruß
susa

Stimmt , das werde ich mal machen.

Hallo Manuel,

darf ich fragen um welche Jahrgänge (oder besser Weine) es sich handelt?

Hallo zusammen,

kann mich daran erinnern, dass ich mal irgendwo etwas über das Neuverkorken von Penfolds-Weinen gelesen habe und dank Google siehe da:

"Am 10. Oktober startet das australische Weingut Penfolds erstmals seine Korkklinik in Deutschland. Peter Gago, seines Zeichens Weinmacher des Gutes verkorkt dabei alte Penfolds Weine neu.


Ziel der Klinik ist es, Penfolds Qualitätsrotweine, die älter als 15 Jahre sind, zu prüfen und ggf. neu zu verkorken. Dabei behandelt Penfolds nur Rotweine des Jahrgangs 1993 und älter, bei denen sich deutliche Anzeichen von Undichte zeigen oder deren Füllstand klar unterhalb des Flaschenhalses liegt.

Besitzer von Penfolds Weinen, die diese Problematiken aufweisen, müssen sich vorab, mindestens 1 Woche vor der "Klinik-Sprechstunde", über die Webseite www.penfolds.com (mehrsprachig) anmelden und die dazu relevanten Angaben zu den Weinen gemacht haben. Deutsche User erreichen die Anmeldeseite direkt hier… Die Korklinik ist niedergelassen bei Unger Weine in Frasdorf bei Aschau. Die Analyse, Auffüllung und Neuverkorkung ist kostenfrei."
Quelle: http://www.yoopress.com/de/weinnews/wei ... hland.html

Vielleicht hilft das ja weiter.

Grüße

Nikolai

dyingromeo hat geschrieben:Hallo Manuel,

darf ich fragen um welche Jahrgänge (oder besser Weine) es sich handelt?

61er, 78er und 82er

Bei Ch. d Yquem ist neu verkorken ohne gebuhr, und wen Sie wunschen gibst auch ein neues Etiket.

Hendrik

hendrik hat geschrieben:Bei Ch. d Yquem ist neu verkorken ohne gebuhr, und wen Sie wunschen gibst auch ein neues Etiket.

Hendrik

Hi Hendrik,

dieses Bild ist ja klasse ->

Mal abwarten was vom Weingut zurück kommt. Hatte dieses gestern noch angeschrieben.