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Hallo,
heute im Glas: Lynch Bages 1990. Perfekte Pauillac Nase, getrocknete Kräuter, Duft nein, Parfum ist hier eher angebracht, ätherisch aufsteigend, nicht aufdringlich adstringierend sondern feinste in schwelgerischer Form langsam fließende sich aufs feinste zusammenfügende Komponenten. Am Gaumen zupackender Druck aufbauender Geschmack nach Johannisbeeren, dunklen Früchten, samtiges bestens eingebundenes Tannin. Reif, keine Schwäche zeigend, hält problemlos längeres dekantieren durch, noch langes Leben auf diesem Niveau vor sich. Eine beeindruckende Länge von mehr als einer Minute, beim ausatmen perfekt nachzuschmecken. Diese Flasche hat die Höchstnote verdient.
Grüße

Gestern zum Tomahawk-Steak mal wieder Belgrave 1990 im Glas.
Diese Flasche präsentierte sich deutlich frischer als meine letzte vom
Jan. 2012 mit einem dunklen Weinrot, schöner Frucht und dazu tollen
Reifenoten.
Die Nase durchaus vielschichtig und fein duftend - konnte am Gaumen
nicht ganz mithalten, mittelgewichtig und mittellang. Aber einwandfrei
zum "Hammersteak", das ja im Vordergrund stand. 89 P.

Davor und danach hatten wir je eine Flasche Roederer Premier Brut - recht
frische Abfüllung und eine, die schon ein paar Jahre (ca. 20-25) auf dem
Buckel hatte. Jeder auf seine Art hervorragend und nicht umsonst mein
Lieblings-Basis-Champus ...

Viele Grüße,
Jochen

Hallo Jochen,
habe gerade deinen letzten Beitrag gelesen. Ja, hast recht. Der Chateau Belgrave ist wirklich ein toller Bordeaux, ein klassischer Haut-Medoc, so wie ich ihn liebe . Und zu den von dir beschriebenen Steak passt der allemal.
Viel Genuß noch in diesen sommerlichen Tagen und Abenden.

Frankie Wilberforce hat geschrieben:...
Viel Genuß noch in diesen sommerlichen Tagen und Abenden.

Hallo Armin,
danke, das wünsche ich dir auch!

Viele Grüße,
Jochen

Liebes Forum,

Letztes Weekend durfte ich einen grossartigen, sehr schön gereiften Bordeaux geniessen. Per Zufall auf einer Restaurant-Karte für faire 225 Franken (rund 200 Euro) entdeckt und natürlich sofort ins Glas schenken lassen... Pichon Baron 1990. Ein absolut empfehlenswerter Wein, auf dem Höhepunkt, mit Reserven!

Den Bericht dazu findet man hier.
http://www.vvwine.ch/2016/09/gross-ist- ... -1990.html

Herzliche Grüsse,

Adrian

Bei unserer quartalsmäßigen "Wiedererkennungsprobe" (zwei blinde Flights, im zweiten Flight müssen die Weine aus dem ersten Flight korrekt wiedererkannt werden) am gestrigen Abend servierte der Gastgeber 5 Bordohs und einen Rioja als Piraten. Besonders überzeugt hat unsere Runde dieser sehr schöne 1990er Cru Bourgeois:



Ich habe natürlich heute mal gegoogelt, was der Chateau de Pez aus jüngeren Jahrgängen mittlerweile kostet - leider ist das schon nicht mehr so ganz meine Preisklasse....

Herzliche Grüße

Bernd

Bernd Schulz hat geschrieben:...
Ich habe natürlich heute mal gegoogelt, was der Chateau de Pez aus jüngeren Jahrgängen mittlerweile kostet - leider ist das schon nicht mehr so ganz meine Preisklasse....

Herzliche Grüße

Bernd

Hallo Bernd,
erst mal danke für deine Notiz!

Ich habe natürlich jetzt auch mal gegoogelt, und wer bitte zahlt denn z. B.
> 30 EUR für einen de Pez 2008, 2011, 2012?
Aber auch was man für 2009 oder 2010 im Netz aufruft, wäre für mich ein
Witz ...

Viele Grüße,
Jochen

Hi Bernd,

aufgrumd Deiner VK Notiz sehe ich mich genötigt den Wein, in der kommenden Woche, aus der Magnum zu öffnen.

Bericht folgt

Jochen R. hat geschrieben:...
Ich habe natürlich jetzt auch mal gegoogelt, und wer bitte zahlt denn z. B.
> 30 EUR für einen de Pez 2008, 2011, 2012?
Aber auch was man für 2009 oder 2010 im Netz aufruft, wäre für mich ein
Witz ...

Hallo Jochen,

wo gibt es die Weine denn deutlich günstiger? Bei dir um die Ecke im lokalen Fachhandel?

Desmirail hat geschrieben:...aufgrumd Deiner VK Notiz sehe ich mich genötigt den Wein, in der kommenden Woche, aus der Magnum zu öffnen....

Das ist bestimmt keine falsche Idee! Und natürlich bin ich schon gespannt auf deinen Eindruck!

Herzliche Grüße

Bernd

Hallo Bernd,
ich kenne keine günstigere Quelle. Und deshalb lösen die Preise, trotz
deiner interessanten Notiz, keinen Kaufreflex bei mir aus.

Viele Grüße,
Jochen