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gepanscht

Vor einiger Zeit mal wieder eine Flasche 2006'er Riesling Spätlese Erdener Treppchen vom Meulenhof aufgezogen.
Wie zum Teil im dem Jahr nicht untypisch ein fettes Botrytis Monster. Restzucker deutlich über 100 gr/l.

Bezogen auf meine heutigen Präferenzen definitiv zu fett und süß wenn auch objektiv unter der Prämisse eines stark Botytis geprägten Weines gut gemacht. Viel tropische Früchte aber auch mürber Apfel sowohl in der Nase wie auch am Gaumen. Es fehlt aber irgendwie der Biss, da Säure und Restsüße nicht zueinander passen. Langer Abgang in dem sich ein leichter aber nicht wirklich störender Bitterton wiederfindet.

Was also tun, da sich letztlich nicht wirklich die Trinkfreude einstellen will. Im Keller liegt noch eine alte 96'er Spätlese von Müller aus dem Bopparder Hamm. Gutes bis ausgeprägtes Säuregerüst, analytisch wohl im Bereich 50-60 gr/l Restzucker, sensorisch in der Zwischenzeit und auch durch die Säure schon eher Richtung feinherb tendierend aber immer noch lecker, wenn man ein wenig säureresistend ist.

Also eine eigene Cuvee aus beiden Weinen erzeugt. Und siehe da, der "Biss" ist jetzt vorhanden, natürlich immer noch deutlich von der Restsüße geprägt aber mit einem passenden Zusammenspiel aus Säure und Restzucker. So macht der Wein Spaß.

Gruß

Volker

Volker hat geschrieben:gepanscht

Vor einiger Zeit mal wieder eine Flasche 2006'er Riesling Spätlese Erdener Treppchen vom Meulenhof aufgezogen.
Wie zum Teil im dem Jahr nicht untypisch ein fettes Botrytis Monster. Restzucker deutlich über 100 gr/l.

Bezogen auf meine heutigen Präferenzen definitiv zu fett und süß wenn auch objektiv unter der Prämisse eines stark Botytis geprägten Weines gut gemacht. Viel tropische Früchte aber auch mürber Apfel sowohl in der Nase wie auch am Gaumen. Es fehlt aber irgendwie der Biss, da Säure und Restsüße nicht zueinander passen. Langer Abgang in dem sich ein leichter aber nicht wirklich störender Bitterton wiederfindet.

Was also tun, da sich letztlich nicht wirklich die Trinkfreude einstellen will. Im Keller liegt noch eine alte 96'er Spätlese von Müller aus dem Bopparder Hamm. Gutes bis ausgeprägtes Säuregerüst, analytisch wohl im Bereich 50-60 gr/l Restzucker, sensorisch in der Zwischenzeit und auch durch die Säure schon eher Richtung feinherb tendierend aber immer noch lecker, wenn man ein wenig säureresistend ist.

Also eine eigene Cuvee aus beiden Weinen erzeugt. Und siehe da, der "Biss" ist jetzt vorhanden, natürlich immer noch deutlich von der Restsüße geprägt aber mit einem passenden Zusammenspiel aus Säure und Restzucker. So macht der Wein Spaß.

Gruß

Volker

Also hast du eine 2001er Moselmittelrhein Riesling Spätlese vom Weingut Meulenmüller aus Erdenspay getrunken

so könnte man sagen

...einen feinherben Lay im Glas - wie oder warum die vinum Weinguide diesem Wein 85 Punkte gegeben hat ist mir schleierhaft Mir hat dieser Riesling schon bei der Frühjahrsverkostung im Mai ausgesprochen gut gefallen, so daß dieser exzellente Riesling auch in meinen Keller musste.
Dallmayr gibt diesem Feinherben 92, das neue Gault-Millau Team 93 Punkte, mmmh
Puschel gibt 90 Punkte mit Potential
Ein wunderschöner, leichter, feinherber Riesling mit deutlichen Lay - Noten

Gruß Adi

Heute beim Kurzeinkauf im Alnatura fix gegriffen und drei Stunden später entschraubt:



Für einen im Biosupermarkt erworbenen Riesling ist das PLV sehr erfreulich! Der Wein macht mir Lust auf eine Direktbestellung bei den Brohls - laut Website sind ab Hof auch noch ein paar 2012er und 2010er zu vernünftigen Kursen erhältlich.....

Herzliche Grüße

Bernd

... so schön kann ein Gutswein schmecken,
Cuvee aus den Lagen Kastel, Wehlen und Graach

Noch jung - jetzt sehr schön zu trinken ist der Jahrgang 2010
seit 2011 fuer 7,30€/Fl.und noch verfügbar

Gruß Adi

...mein erster Riesling aus dem Weingut Karl Erbes.
Hab hierfür den schönen, schlanken 2004er Jahrgang gewählt
und ich wurde nicht enttäuscht, nach dem Öffnen gestern war ich noch sehr skeptisch
Heute 24 Std. später...

Gruß Adi

Karl Erbes ist schon gut

Gruß

Daniel

Der Beitrag wurde auf Wunsch des Erstellers gelöscht

Hallo Daniel,
hallo Peter,
ja, die Lagen Ürziger Kranklay und Erdener Prälat sind natürlich auch interessant.
Mich interessieren vorrangig die schlankeren Jahrgänge.
Die 04er Würzgarten Auslese* ist mehr als gelungen.
Bin im Mai im Moselparadies, vielleicht auch mal bei Stefan Erbes
Gruß Adi